Spaghetti al pomodoro, Pasta mista e fagioli, Mezzi ziti allo scarpariello, Mezzi paccheri provola e melanzane.

Sono i quattro piatti della tradizione che verranno preparati sabato 15 e domenica 16 settembre per la Festa della Pasta a Gragnano, la città mecca per gli amanti della regina dei carboidrati.

A partire dalle ore 18.30, via Roma si trasformerà in Street Pasta e tutti potranno degustare le quattro ricette della tradizione in grado di valorizzare i formati tipici della Pasta di Gragnano IGP.

Ogni ticket, del costo di 5 €, dà diritto a 2 piatti di Pasta IGP e a una bottiglia di acqua minerale da 50 cl. Li troverete nei punti di accesso a via Roma (una cassa posta dal lato di via Santa Croce/via Castellamare e una posta dal lato di via Nastro).

4 saranno i punti dedicati alla somministrazione dei piatti, ai lati delle 2 isole di stand poste nella parte centrale della strada.

A partecipare saranno i 14 pastifici del Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP con i loro stand espositivi lungo via Roma, riconosciuta come “la strada della pasta” e immortalata in immagini d’epoca ricolma di spaghetti e maccheroni messi a essiccare al sole e alla brezza marina.

In alcuni degli stand sarà possibile anche l’acquisto dei pacchi di pasta.

I 14 pastifici del Consorzio Pasta di Gragnano IGP

  1. Pastificio Lucio Garofalo
  2. Pastificio G. Di Martino
  3. Liguori Pastificio dal 1820
  4. L’Oro di Gragnano
  5. Il Re della Pasta
  6. Pastificio D’Aniello
  7. Pastificio D’Aragona
  8. Pastificio Antonio Massa
  9. Pastificio Il Mulino di Gragnano
  10. Premiato Pastificio Afeltra
  11. Antiche Tradizioni di Gragnano
  12. La Fabbrica della Pasta di Gragnano
  13. Cooperativa Pastai Gragnanesi
  14. Pastificio Dei Campi

Pastifici Aperti

La novità di quest’anno è l’iniziativa Pastifici Aperti. Sarà possibile visitare le aziende consorziate aderenti e scoprire, passo dopo passo, come nascono capolavori fatti di solo grano, acqua e passione. L’appuntamento è per le 11.30 di domenica 16. Per raggiungere i pastifici fuori dal centro cittadino sarà a disposizione un servizio di navetta gratuita con partenza da Piazza Amendola (adiacente alla grande area parcheggio).

“Continuiamo con piacere la tradizione di questa festa molto sentita da tutti i gragnanesi, sottolinea Massimo Menna, presidente del Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP. “Abbiamo aggiunto la giornata di visita ai pastifici affinché i visitatori possano innamorarsi ancor di più della nostra magnifica pasta, respirandone il profumo e facendosi coinvolgere dalla passione di chi la produce. La nostra pasta è un patrimonio di tutti gli italiani, da tutelare e promuovere con orgoglio nel mondo intero, e in tal senso sono dirette le attività che il nostro Consorzio porterà avanti dentro e fuori dai confini nazionali”.

Sempre in via Roma, all’altezza di via Pasquale Nastro, sabato 15 alle ore 21.00, prenderà il via lo show con ingresso gratuito dei comici Gigi e Ross & Friend. Ci saranno anche la cantante Valentina Stella e gli interventi dell’attore Alessandro Siani, al quale sarà consegnato il premio Eccellenze del Sud, e dello scrittore Maurizio De Giovanni, in qualità di Messaggero della Pasta di Gragnano IGP.

Per info: Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP. Tel. +39 081.0108908