eventi
Festa a Vico. Cannavacciuolo e i Professori all'Università della Pizza: cena domenica 3 giugno
Conoscete Festa a Vico, ma non conoscete I Professori all’Università. Per forza, è la prima volta del nuovo appuntamento alla Festa, inventata da Gennaro Esposito, che si svolge domenica 3 giugno   >>  
in cucina
Ricetta d'estate. Spaghetti con fasolari e bottarga a cottura passiva
Gli spaghetti con i frutti di mare è un piatto classico delle tavole in estate. Cristian Bertaggia, chef ventiquattrenne di Latina, vi propone questa nuova ricetta con i fasolari per   >>  
assaggi

Avete letto delle meraviglie della Pizza Pascalina, la pizza messa a punto dalla Fondazione G. Pascale che nella piramide alimentare entra due volte in una settimana. Farina (Tipo 1 del   >>  

eventi

Tante stelle alla super cena di beneficenza di Festa a Vico 2018 che si terrà lunedì 4 giugno a Pizza a Metro, locale cult della ristorazione di Vico Equense Come   >>  

MasterChef Italia 8. Il nuovo giudice è Giorgio Locatelli
E’ lo chef stellato Giorgio Locatelli che sostituirà Antonia Klugmann al fianco di Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo nella prossima edizione di MasterChef, che andrà in onda da   >>  
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Gelato. Vince il coniglio e Algida sospende lo spot criticato dagli animalisti
Anno nuovo, nuova campagna e nuove polemiche per Algida che ha sospeso lo spot del coniglio pensato per accompagnare la promozione del Cornetto per l’estate ormai alle porte. Lo storyboard   >>  
nuove aperture

Ecco le prime immagini del nuovo Otaleg che Marco Radicioni, uno dei maestri gelatieri più amati e apprezzati di Roma, sta aprendo a Trastevere, in via di San Cosimato 14a.   >>  

eventi
Festa a Vico 2018. Tutti gli artigiani degli assaggi al Moon Valley
Festa a Vico, la grande kermesse di beneficenza organizzata dal due stelle Michelin Gennaro Esposito della Torre del Saracino a Vico Equense, cambia pelle. Le trasformazioni dell’appuntamento nato come festa   >>  
news
Torino. Regala 50 centesimi di panna sul gelato: multa per 500 €
Cinquanta (50!) centesimi di euro di panna su un una coppetta di gelato possono diventare una multa da cinquecento euro, a spese della gelateria. Il protagonista di questa storia surreale si   >>  
Pandoro amaro. Il fallimento Melegatti e la guerra di famiglia
Melegatti, ultima fermata. La storia ultracentenaria del pandoro giallo e blu è arrivata a una triste conclusione martedì 29 maggio. Il tribunale di Verona ne ha decretato il fallimento, vista   >>  
servizio a domicilio
Antonino Cannavacciuolo consegna le torte a casa
Cannavacciuolo Bakery, la pasticceria che Antonino Cannavacciuolo ha inaugurato con la moglie Cinzia, celebrerà il suo primo anniversario ad agosto, ma inizia a festeggiare con una novità: il servizio delivery,   >>  
eventi
Pavia. Le ciliegie più buone le raccogliete alla Riserva San Massimo
Delle ciliegie si dice che una tira l’altra. Sicuramente vale quando si tratta di mangiarle, domenica 3 giugno scopriremo se vale anche quando si tratta di raccoglierle. I ciliegi della   >>  
mangiare fuori
Abruzzo. Cena stampa a Villa Maiella per scoprire un meraviglioso ristorante di tradizione
La storia del ristorante Villa Maiella, 1 stella Michelin, inizia nel 1966 a Guardiagrele, nel cuore dell’Abruzzo. All’epoca il locale era una fiaschetteria, fondata da Arcangelo Tinari e sua moglie   >>  
innovazione
Roma. RefuJam, frutta urbana e pane e marmellata con Gabriele Bonci
Da Frutta Urbana, un progetto di recupero della frutta che cresce spontanea a Roma, nasce RefuJam che attraverso la raccolta e la trasformazione di questa frutta combatte l’esclusione sociale coinvolgendo migranti e   >>  
Milano. Prezzi e assaggi dei nuovi Panini di Strada in stile pugliese
Un altro locale che ha poche settimane di vita, un altro format “mordi e fuggi”, un monoprodotto consumabile sul posto, o, per definizione, velocemente, camminando: si tratta di Panini di Strada –   >>  
Classifiche
The Fork. I 10 vincitori e i 70 ristoranti in Italia consigliati dagli chef
Si è concluso con la proclamazione del vincitore il viaggio alla scoperta di 70 nuove aperture e nuove gestioni di ristoranti in tutta Italia segnalati a da 70 top chef.   >>  
in cucina per amore
Ricette. Come arricciare il polpo in padella e cucinarlo in modo perfetto
I trucchi per arricciare il polpo in acqua già li conoscete. Ma conoscete anche i segreti per arricciare il polpo in modo perfetto in padella? Ce lo spiega in questo   >>  
liste
Classifiche. I 150 migliori ristoranti, bistrot e pizzerie di Roma e del Lazio
150 nomi eccellenti. È la mappa uscita dalle urne elettroniche delle votazioni dei Restaurant Awards e dei Pizza Awards 2018 di Roma e del Lazio. Il premio, già Mangia e   >>  
mangiare meglio

Qual è la ricetta di una pizza consigliata da un Istituto di Ricerca lo spiega l’Istituto dei Tumori di Napoli Fondazione Pascale con Pascalina, la pizza che grazie ai suoi   >>  

Classifiche
Restaurant e Pizza Award: tutti i premi agli chef e ai pizzaioli nel Lazio
Chi sono i più forti di Roma e del Lazio? I migliori chef, i migliori giovani, i migliori indirizzi, la pizza più buona in assoluto? La risposta è nei Restaurant   >>  
Sicilia. Il cannolo siciliano più buono lo mangiate a Santa Cristina Gela
Il cannolo siciliano più buono è quello dei fratelli Biscari, i tre maestri pasticcieri del Caffè del Corso a Santa Cristina Gela, paesino di mille abitanti a 30 km da   >>  
ricorrenze
Hamburger. Perché festeggiare la Giornata Mondiale del panino
Ogni anno, in Italia, vengono venduti 34 milioni di hamburger McDonald’s. Il consumo maggiore si registra in Campania, Puglia e Abruzzo – segno che il famoso e polemico spot che   >>  
Sardegna. Gli chef e i piatti che hanno vinto il Girotonno a Carloforte
Si è conclusa con la vittoria della Lituania la XVI edizione del Girotonno, la manifestazione che ogni anno, nell’isola di San Pietro, celebra la  tradizione tonnara, tra le più antiche   >>  
io chef
Ricette. Mezze penne al gorgonzola di Antonino Cannavacciuolo
Antonino Cannavacciuolo, chef due stelle Michelin di Villa Crespi e giudice di MasterChef Italia, fa il pieno di consensi ad ogni apparizione in pubblico. Simpatia e grandi doti culinarie sono   >>  
nuove aperture
Milano. Scoppia forte il popcorn del nuovo FOL Gourmet in 5 Giornate
Appassionati di popcorn a Milano fatevi avanti. C’è una nuova e particolarissima apertura da segnare in rubrica. Lo sapete, il popcorn si mangia al cinema, contenuto in secchielloni giganti à la   >>  
assaggi di mare

Con l’arrivo della stagione calda e delle belle serate, scegliete con noi un ristorante di mare per godere del bello e del buono come il Caracol a Bacoli, sul litorale   >>  

Milano. La Pizza della Settimana è la Bianco Tanagro di Da Zero
Lo so – abbiamo già proposto una pizza Da Zero come Pizza della Settimana: era la Fior di Formaggi, un classico reso diverso, e degno di far parte delle nostre proposte, dall’utilizzo di prodotti   >>  
mappe
I 5 indirizzi di Bruno Barbieri a Reggio Emilia con un occhio all'estate
“Mi piace il Giappone perché con il cibo ha un rapporto di grande rispetto, mangiare è un atto rituale“. Parola di Bruno Barbieri, sette stelle Michelin conquistate nell’arco di una   >>  
territorialità
La pizza più siciliana della Sicilia la mangiate da Sardasalata a Licata
Definire la pizza più siciliana della Sicilia sembra impossibile; ma per noi è a Licata e si chiama Sardasalata. Nasce nel 2014 dal nome del quartiere Salato della città, punto   >>  
nuove aperture
Milano. Menu e prezzi di Mi Garba, trattoria toscana in Garibaldi
Mi Garba è una trattoria che ha aperto a Milano (lo so, non ci credo nemmeno io, non riesco più a starci dietro, signora mia dove andremo a finire), nei locali   >>  


pizzerie