Ricette 19 Marzo 2016 Diversamente carbonara. La ricetta di mare con bottarga e uova di salmone La carbonara è un piatto cult e non solo a Roma. Sono tanti gli appassionati che lo scelgono da nord a sud dell’Italia. Anche…
Ricette 23 Settembre 2015 Carbonara. La ricetta scandalosa di Alba Esteve Ruiz Sono un’amante del buon cibo e mai e poi mai mi sarei persa Taste of Roma 2015. E ancora di più: sono romana e…
Ricette 2 Settembre 2015 Diversamente carbonara, cioè la ricetta senza uova (credeteci nonostante la foto) Al cambio di stagione cosa potrà sostituire sulle vostre tavole la pasta alla Nerano con le zucchine (che finisce anche nelle pizze)? Un altro…
Ricette 28 Febbraio 2015 Carbonara. La ricetta dei tortelli di Fabio Pecelli Siete collegati su Tele Radio Più (90.7 FM)? Alle 12 di ogni sabato c’è Non solo cucina, la trasmissione condotta da Francesco Vergovich, Enrico…
Ricette 21 Maggio 2014 La ricetta perfetta dello chef: pasta alla carbonara sbagliata ma giusta La preparate ancora la pasta alla carbonara o i primi caldi di stagione fanno scemare l’interesse per questo classico della cucina? Ho assaggiato una…
Ricette 14 Novembre 2013 La ricetta perfetta dello chef: la carbonara di Norbert Niederkofler Il ristorante St. Hubertus dell’Hotel & Spa Rosa Alpina a San Cassiano (Bolzano) è luogo di grandi esperienze culinarie. Qui vi officia lo chef due stelle…
Ricette 28 Agosto 2013 La ricetta della carbonara vegan farà discutere. E non perché si fa a Milano Le truppe d’assalto sono pronte per sferrare l’attacco decisivo. Sono quelle dei vegani di stanza soprattutto a Milano a quanto scrive il Corriere della…
Ristoranti 2 Agosto 2013 Carbonara di mare: la ricetta è il migliore pretesto per una cena di pesce Mi mancava la carbonara di mare al ristorante Acquolina. Piatto classico di Giulio Terrinoni che un paio di settimane fa aveva proposto un menu…
Ricette 20 Marzo 2013 Carbonara. La ricetta di stagione con gli asparagi selvatici Avete voglia di una carbonara diversa? Allora pensate ad unirla agli asparagi selvatici. Partiamo quindi da loro, dagli asparagi selvatici. Raccogliere gli asparagi selvatici…
Ricette 18 Dicembre 2012 La migliore ricetta della carbonara la dà Monosilio di Pipero al Rex Profezia Maya a Roma è Profezia Magna. Ci consola Pipero al Rex con la sua carbonara da stella Michelin. Nel dubbio su cosa abbia…