Ricette 31 Dicembre 2019 Anolini di Parma, la ricetta originale per iniziare bene l’anno Gli anolini di Parma possono ben essere considerati il piatto-simbolo della città che è stata scelta come Capitale Italiana della Cultura per il 2020….
Cibo 5 Dicembre 2019 Parma 2020: come mangiare la Capitale Italiana della Cultura Sto sfogliando un bel librettino (giallo-Parma) con l’elenco di tutto quello che succederà a partire dall’11-13 gennaio, quando Parma Capitale italiana della Cultura 2020…
Locali 29 Aprile 2019 Parma. 5 locali per mangiare bene a meno di 10 euro Prosciutto, culatello, salame, spalla cruda e cotta, cicciolata, mortadella, coppa e ancora parmigiano, aceto balsamico e cotechino. Ssono solo alcuni dei prodotti tradizionali tipici…
Locali 20 Febbraio 2019 Parma. Il bistrot Cortex che vola come una farfalla e punge come un’ape Cortex è un bistrot nel centro storico di Parma, dove pranzare, cenare, bere un cocktail o una birra, oppure consumare un piatto veloce seduti…
Locali 19 Febbraio 2019 Hamburger. Essere gastrofanatici e dirsi Ti Amo da Burger King a Parma A febbraio da tempo immemore cade la festa degli innamorati. Da Geoffrey Chaucer a William Shakespeare, numerosi sono gli artisti che hanno menzionato questo…
Notizie 19 Giugno 2018 Guida Michelin 2019. Michael Ellis lascia prima della presentazione di novembre a Parma Cambiamento non da poco alla Guida Michelin: il direttore internazionale di tutte le guide della Rossa, lascia il suo incarico a settembre. Per l’Italia,…
Cibo 16 Maggio 2018 Prosciutto. 3 regole per riconoscere un vero Parma o San Daniele DOP Continua l’eco dell’inchiesta della procura di Torino sui falsi prosciutti di Parma e San Daniele ottenuti da suini Duroc danesi, non conformi al disciplinare….
Ristoranti 7 Maggio 2018 Parma. 15 ristoranti da 3 a 135 € Scatti di Gusto è a Parma per il Cibus, la fiera del settore agroalimentare italiano, con un cartellone che indaga Tutta la verità sul…
Cibo 4 Maggio 2018 300 mila prosciutti Parma e San Daniele sequestrati per un valore di 90 milioni di € Lo scandalo del prosciutto non conforme alle regole Dop risale a un anno fa, quando la Procura di Torino ha sequestrato prosciutti San Daniele…
Ristoranti 5 Ottobre 2017 Guida Michelin Italia 2018. La presentazione a Parma il 16 novembre Michelin riconferma i luoghi dell’edizione 2017 per la presentazione della nuova Guida 2018 ai migliori ristoranti d’Italia il 16 novembre a Parma Si ritorna…