Notizie 28 Gennaio 2013 Il giudice Bastianich dice no: Batali mi stai deludendo con questo bottone di allarme Mario Batali in versione anti proibizionismo? A leggere quanto affermato dal New York Post si direbbe di sì. Il celebrity chef americano avrebbe installato…
Notizie 7 Gennaio 2013 Allarme Listeria. Carrefour richiama il formaggio di Jussac in Italia Carrefour richiama il formaggio anche se l’Italia sembra tacere. L’allarme Listeria monocytogenes lanciato dal Ministero delle Politiche Agricole francese e che ha portato al…
Notizie 17 Luglio 2012 Anisakis. Lo sai che è segno di salute dell’ecosistema, non del pesce crudo Anisakis, rischio zero. Anzi, il verme che disturba il sonno degli amanti del sushi e del pesce azzurro, è “sinonimo di buono stato di…
Notizie 3 Giugno 2011 Il cetriolo non c’entra con l’Escherichia coli. Germania sotto accusa Letame contaminato usato come fertilizzante? O acqua inquinata da materiale di scolo di un allevamento? Di certo non c’entrano la Spagna e i cetrioli…
Notizie 19 Maggio 2011 Allarme piatti in resina melamminica. “Non usateli nel microonde!” Colorate e allegre, ma anche, in alcune circostanze, pericolose per la salute. A lanciare l’allarme sulle stoviglie in resina melamminica (la stessa sostanza finita…
Notizie 5 Aprile 2011 Attenti al marrone! Bibite, salse e gelati, ora il caramello fa più paura Nella lunga lista dei coloranti usati dall’industria alimentare c’è anche il caramello ammoniacale, l’E 150d, usato per prodotti di largo consumo come bibite, caramelle…
Notizie 27 Gennaio 2011 Nuovo allarme diossina a Mantova. Uova contaminate in allevamenti di galline ruspanti Uova alla diossina nel mantovano sono state rinvenute nel corso di controlli di routine avviati lo scorso ottobre dai tecnici della Asl di Mantova…
Notizie 8 Gennaio 2011 Uova alla diossina. Parisi, sono poche 2,7 milioni di chili dalla Germania? Fazio (non Fabio, ma Ferruccio il Ministro) mi (ci)ha rassicurato, ma io tanto sicuro non sono. Ne abbiamo importate poche dalla Germania di uova…
Notizie 5 Agosto 2010 Sogliole, l’estate del pesce al mercurio Qualcuno pensava che gli inganni del pesce fossero, appunto, inganni? Ti vendo un bel pesce di fiume thailandese, il Pangasio che è un pesce…
Notizie 4 Giugno 2010 Tegola sulla McDonald’s. I bicchieri Shrek richiamati per il cadmio Negli Stati Uniti la CPSC (Consumer Product Safety Commission) è in procinto di effettuare il ritiro dal mercato di 12 milioni di bicchieri della…