Ricette 8 Marzo 2011 La ricetta della caipirinha e la guida al Carnevale di Rio Questa notte, o meglio stamane intorno alle 5 del mattino, la scuola di Beija Flor ha percorso come ultima partecipante la via del Sambodromo…
Notizie 13 Dicembre 2010 La casa delle eccellenze ha un’atmosfera italiana Atmosfera come ambiente da sogno pronto a trasformarsi in realtà. Grazie ad un semplice click del mouse si accede al portale di atmosferaitaliana.it, il…
Notizie 9 Dicembre 2010 Birra e vino. Matrimonio riuscito a casa Ceci No non sono impazzito, ne voglio “rubare” il posto al buon Mazzola. Non sono un fanatico della birra. Se non d’estate ghiacciata davanti al…
Birra 1 Dicembre 2010 Ricette con la birra. Il carattere italiano diventerà il mosto? L’Italia fa il vino da millenni e perciò non sorprende che questa antica pratica potrà influenzare anche la produzione artigianale di birra, decisamente più…
Birra 8 Ottobre 2010 Mirko Caretta e il successo di bir&fud Eh già, forse nessuno lo sa, ma il nome bir&fud al famoso locale trasteverino, gliel’ha dato Mirko Caretta incontrando il favore dei soci. La…
Birra 1 Ottobre 2010 Birra 2.0. Teo Musso e l’open source Baladin Teo Musso nasce nel 1964 a Carrù, nelle Langhe, ultimo figlio di cinque. Forte il legame con la famiglia come ricorda l’immagine all’Open Baladin…
Birra 24 Settembre 2010 Birra. Il rock luppolato di Moreno Ercolani (L’Olmaia) Moreno Ercolani nasce a Chianciano 34 anni fa, da genitori valdorciani. Il babbo è un orafo, proprietario di una bottega artigiana con 50 anni…
Birra 17 Settembre 2010 Birra. Toccalmatto e Bruno Carilli Bruno Carilli, umbro 49 enne, ha un profilo ed un vissuto diverso rispetto a quello di molti birrai artigiani, giovani e spesso con un…
Birra 4 Settembre 2010 Birra. Zwanze 2010 in simultanea Roma-Bruxelles-Philadelphia Un evento imperdibile era stato preannunciato da Manuele Colonna durante la serata di degustazione della Gueuze di Cantillon al Bir&Fud di Roma. Presente Jean…
Birra 3 Settembre 2010 Birra. Manuele Colonna: Quanno moro vojo esse fermentato. Manuele nasce a Roma 38 anni fa, da mamma tedesca e papà romano. Ho ripercorso con lui i suoi trascorsi e mi è parso di…