Ricette 28 Febbraio 2021 Agnello a Pasqua. La ricetta con le verdure di primavera La parola “agnello” in questa stagione ti fa pensare alla primavera, certo, ma anche alla tavola. L’agnello è uno dei piatti più presenti sulle…
Ricette 22 Febbraio 2021 Chef Ruffi. Gli arrosticini finiscono in padella e fanno arrabbiare il web Chef Ruffi. E gli arrosticini abruzzesi, piatto iconico e identitario quant’altri mai. Che, eseguito dallo sbrigativo e pressoché anonimo chef, star del web, viene…
Ristoranti 20 Febbraio 2021 Chateaubriand e foie gras. Come godere da Mood Steakhouse a Salerno Questo è un post a futura memoria, almeno per la Campania che da domani ripiomba in zona arancione (ma c’è anche l’ipotesi allargata a…
Ristoranti 19 Febbraio 2021 Carne. Recensione del menu a 50 € del ristorante La Griglia di Varrone Ristoranti aperti a pranzo a Milano ancora in zona gialla e voglia di carne. La tavola scelta è quella della Griglia di Varrone, nel…
Notizie 8 Febbraio 2021 Lotteria degli scontrini. Un ristorante di Torino manda lo Stato a quel paese Non ci ha pensato su due volte Mauro Ronco a esprimere il suo pensiero sulla lotteria degli scontrini. E all’ingresso del suo ristorante Cot’…
Ristoranti 17 Dicembre 2020 Nuove aperture a Milano. Al Mercato Steaks & Burgers in Corso Venezia Un nuovo Al Mercato Steaks & Burgers. Lo chef Eugenio Roncoroni ha aperto un secondo ristorante, a Palazzo Serbelloni, in corso Venezia al 18,…
Ricette 6 Dicembre 2020 Filetto alla Wellington, ricetta del secondo di carne per grandi occasioni Il filetto alla Wellington è la ricetta ideale da preparare a Natale. Perché è ricco, sontuoso, succulento, racchiuso com’è nel suo guscio dorato. E…
Ricette 17 Ottobre 2020 Ricetta: guancia di vitello brasata al vino rosso, regina del quinto quarto Difficile da reperire, impegnativa da cucinare, la guancia di vitello si è recentemente presa la sua rivincita culinaria, diventando una delle proposte più trendy…
Cibo 7 Settembre 2020 Bistecca: dimmi quale carne usi e ti dirò che ristorante sei Bistecca come una bordata di sapore muscoloso. Oppure bistecca come una carezza: morbida, sincera e lieve. Questo cerca al ristorante il meataholic, il fissato…
Pizzerie 23 Agosto 2020 Pizza con la carne: ottima la Chateaubriand di Daniele Gourmet ad Avellino La pizza con la carne di Giuseppe Maglione, pizzaiolo e patron di Daniele Gourmet ad Avellino, è un piacevole esempio di vivacità creativa e…