Vino 9 Novembre 2015 La porchetta va a nozze con questi champagne Champagne e porchetta. Un gioco, una provocazione, un aperitivo diverso, ma anche un’occasione per familiarizzare con le bollicine più chic che per tradizione si…
Vino 30 Ottobre 2015 Champagne: le 99 migliori maison del 2016 Edizioni estemporanee ci riprova: La Guida alle migliori 99 maison di champagne bio – l’unica italiana dopo la Guide des vins et champagne di…
Notizie 25 Febbraio 2014 Cenare con il primo macaron allo champagne del mondo vale 240 € Macaron, nuovo capitolo. A pensarci è lo chef due stelle Michelin Philippe Léveillé del ristorante Miramonti L’Altro di Concesio che da buon francese appassionato…
Vino 22 Dicembre 2012 Feste salutari con champagne e spumante. Garantisce lo studio di Klatsky E’ sempre attivo il dibattito sulle proprietà benefiche del vino e delle sue conseguenze sulla salute. Ormai una infinita serie di studi hanno dimostrato…
Vino 20 Dicembre 2012 Scoprire che lo champagne Corbon va a nozze con il foie gras non ha prezzo Padre e figlia, Claude e Agnès; sei ettari di vigneto nel cuore del cuore del posto giusto, Avize, tutti con rating 100% e tutti…
Vino 5 Novembre 2012 Migliore Champagne d’annata. Tifate œnotheque o dégorgement originale? Lo Champagne, specie quello delle maison, è uno e trino. È quello delle cuvée base, d’entrata, che fanno il fatturato ma anche la facciata…
Vino 5 Ottobre 2012 Champagne. Il fuorisalone di Roma con Bruno Paillard N.P.U 1999 & Co. Gran bella la festa, gran ricco il Salone. Tante marche, una pioggia di etichette: lo sbarco dello Champagne, festa ormai annuale, a Roma riesce…
Vino 9 Agosto 2012 Scopri 5 champagne per le vacanze a Regola d’arte, biodinamica inclusa Marina Perna, chef marinaia: mani capaci e rotta sicura (ma tutt’altro che riduttiva o scontata) di una cucina che salpa e approda fedelmente in…
Vino 12 Giugno 2012 Champagne, ma solo se è antico e se è stato in fondo al Mar Baltico 15.000 € per una bottiglia di Veuve Clicquot Ponsardin. Il millesimo nemmeno è dichiarato, ma è il secondo prezzo più alto in assoluto pagato…
Vino 15 Febbraio 2012 Vini naturali. Venite a scoprire terroir e champagne che è meglio Vini biodinamici, vini naturali. Da un po’ che pensavo di dire la mia su uno di questi vini. Non perché sia innamorato di questa…