Locali 17 Marzo 2016 Cos’è il Fiocco di Neve di Poppella che fa impazzire Napoli A Napoli nevica raramente, come efficacemente sintetizza Raffaele La Capria nel suo bel libro “La neve del Vesuvio”, ma quando la nevicata c’è oltrepassa…
Ricette 21 Gennaio 2016 La ricetta tradizionale delle graffe fritte per Carnevale di Pensando a Te La graffa fritta con lo zucchero è una tradizione tutta italiana e soprattutto del meridione che nasce come dolce di famiglia del periodo delle feste…
Locali 12 Gennaio 2016 Stelle del Sud. Giuseppe Manilia, la pasticceria che sarebbe un delitto non assaggiare Non tutti i mali vengon per nuocere. Ops, non tutti i dolci. Il caso in questione riguarda il pasticciere Givseppe Manilia, con la v…
Ricette 22 Dicembre 2015 Ambo di Natale, la ricetta del dolce per giocare a tombola Uovo à Pois è una pasticceria naturale e integrale che ha aperto a Roma in zona Ostiense. Il progetto è di Alberto Paciaroni, che ha…
Ristoranti 3 Dicembre 2015 Cosa mangerete da GaRò che apre a Mestre con Ernst Knam Apre domani a Mestre, la pasticceria GaRò Dolce e Salato (il nome è un omaggio ai genitori, Gabriella e Roberto), nata dalla passione di Carla…
Cibo 27 Novembre 2015 Natale 2015. Pioggia di stelle Michelin e di farina Oro sui dolci dedicati a Carolina Bonaparte “I dolci delle feste dei grandi interpreti, tra tradizione e innovazione: omaggio alla Francia di Carolina Bonaparte” è questo il tema scelto per la…
Cibo 14 Novembre 2015 Natale. PanSfogliatella, il dolce che mette insieme Re Panettone e Regina Sfogliatella È stato presentato a Re Panettone – Napoli, il PanSfogliatella, nuovo lievitato natalizio che mette insieme il Nord e il Sud nel segno dei dolci tipici:…
Notizie 22 Settembre 2015 Stampare le caramelle in 3D con la Magic Candy Factory Non più solo cioccolato in 3D: ora arrivano le caramelle (personalizzabili). Per la gioia dei più golosi, la macchina – che si chiama Magic Candy…
Cibo 10 Marzo 2015 Cruffin e altri dolci ibridi dal cronut in poi che fanno impazzire i foodies In principio fu il 1. Cronut, il dolce inventato dallo chef Dominique Ansel della omonima panetteria a New York City, che ha mixato l’impasto del…
Ricette 30 Agosto 2014 Delizia al limone: la ricetta originale per farla come in pasticceria La delizia al limone è un dolce nato grazie all’estro creativo dello chef-pasticciere Carmine Marzuillo nel 1978. E già alla sua prima apparizione pubblica,…