Notizie 9 Gennaio 2013 Un master chef alla maniera dei Cavalieri della Cucina Italiana Sono partite le selezioni di giovani cuochi che potranno seguire dal 4 febbraio prossimo le lezioni del Master della Cucina Italiana che si terranno…
Ricette 31 Dicembre 2012 Le migliori linguine ai tartufi di mare le fai con la ricetta facile di Gennaro Esposito State pensando a un primo piatto di mare, a un concentrato di festa, gusto e tradizione da realizzare in velocità? Inaspettatamente semplice la ricetta…
Ristoranti 27 Dicembre 2012 Regalarsi un cenone per iniziare bene l’anno nuovo. Torre del Saracino, per esempio Mangi bene a Capodanno, mangi bene tutto l’anno. Dovrebbe suonare così il motivo per scegliere una tavola di guida per il 2013 che va…
Cibo 10 Dicembre 2012 Scoprire Impasti Possibili rende indimenticabili i dolci delle feste Impasti Possibili per i dolci delle feste di Natale e di Capodanno. La difficoltà che balena subito nella mente è legata al panettone. Un…
Cibo 4 Dicembre 2012 I 5 migliori piatti di agnello da Gennaro Esposito a Massimo Bottura Il freddo è finalmente arrivato. Tempo di piatti gagliardi e sapori intensi, di camino e vino rosso. Di carni succulente e arrosti golosi. Tempo…
Cibo 30 Novembre 2012 Da Bottura a Vitale, tutti gli chef che percorrono le Strade della Mozzarella L’appuntamento con la Mozzarella di Bufala Campana Dop ritorna a Paestum dal 6 all’8 maggio 2013; l’oro bianco incontrerà i più grandi cuochi italiani,…
Cibo 28 Novembre 2012 Assaggi. A Napoli il Dream Team delle Feste con panettone e dolci Impasti Possibili, dopo la performance romana a tutta pizza, torna con il nuovissimo appuntamento Facciamo Festa in cui l’arte bianca è ancora una volta protagonista…
Pizzerie 27 Novembre 2012 Gino Sorbillo sperimenta e sceglie il forno a gas per la Casa della Pizza Una scelta che farà discutere, ma logica e tesa alla sperimentazione. Gino Sorbillo, per la sua Casa della Pizza in cui sta ultimando i…
Notizie 23 Novembre 2012 Save the food. Formaggi Dop a Napoli e baccalà nel Triveneto Ultima tappa a Napoli di “Qui cucinare è Dop“, show cooking itinerante promosso dai Consorzi di tutela della Mozzarella di Bufala Campana, dell’Asiago, del…
Ristoranti 16 Ottobre 2012 I 5 migliori risotti in Italia da Pier Giorgio Parini a Carlo Cracco Eccolo il mese dei cambi: vestiti, ruote termiche, classifiche, guide, dispensa. Fuori i pomodori, dentro il brodo. E con il brodo, il risotto. Per me…