Notizie 23 Febbraio 2012 Pensieri oziosi di un goloso milanese tra identità, donne, mercato e chef A margine di Identità, Food&Wine e altro, a palato fermo, papille gustative che hanno ormai decantato, cosa si può dire ancora? Il percorso fra…
Ricette 13 Febbraio 2012 La ricetta del baccalà in carpione di Gennaro Esposito Sono stati giorni divertenti quelli di Identità Golose 2012, per me la prima edizione. Ad essere sincera ogni tanto ho sentito il bisogno di vicinanza…
Notizie 13 Febbraio 2012 Foodblogger. Le Golosotte e il meglio di Identità Golose 2012 Identità Golose e le donne, non solo ma soprattutto, nel ruolo di chef e di foodblogger. E anche di figure di supporto al congresso…
Notizie 10 Febbraio 2012 Identità a Milano. Dal palco alla strada con i video di Cogo, Donei e Puglisi Nei giorni di Identità Golose 2012, Franca Formenti ha seguito i lavori del congresso gastronomico per dare forma alla sua idea di portare fuori…
Notizie 9 Febbraio 2012 Identità Golose 2012. Genovese di tonno da Cetara a Milano Piccoli assaggi a destra e a manca tra un’ottantina di espositori che avevano allestito le loro specialità nei banchi della galleria. Le cucine “da…
Notizie 9 Febbraio 2012 Identità Golose 2012. Davide Scabin: qui serve vincere Siamo secondi, terzi o quarti? Intendo l’Italia gastronomica degli chef. Non so, dipende dalle classifiche e dai metodi. La Michelin assegna più stelle in…
Notizie 8 Febbraio 2012 Identità Golose. Massimo Bottura: Stay hungry, stay foolish Roma, finalmente. Freddo, neve grigia, il solito traffico. Come è lontana Milano linda e pettinata sotto la neve, la nuova veste di Identità Golose…
Notizie 7 Febbraio 2012 Identità Golose 2012. Massimo Bottura senza se e senza ma La giornata clou di Identità Golose 2012 è stata quella del lunedì con molti appuntamenti in cartellone. Carlo Cracco, sempre piu preciso e teatrale…
Notizie 7 Febbraio 2012 Miracolo a Milano/6. Identità Golose 2012 e non solo “Fast Food Identità Festival Goloso di Milano? Mi piace!” Totò era entusiasta all’idea – anche se ho fatto un po’ di fatica a spiegargli…
Notizie 6 Febbraio 2012 Parassitismi 2.0. AIemanno a Roma, Identità Affamate a Milano Il parassitismo al tempo del web 2.0. A Roma la neve ha scatenato l’account AIemanno (scritto con la I maiuscola) che in 60 tweet…