Notizie 31 Gennaio 2011 Identità Golose 2011. Giornata numero Due [tutto in diretta] La seconda giornata di Identità Golose inizia con un argomento pop di grande attualità e interesse: la pizza. In cattedra Gino Sorbillo. (Ricordate il…
Notizie 26 Gennaio 2011 Identità Golose. Il Dream Team con Bottura, Romito, Esposito, Sorbillo, Parisi Ci siamo, ancora qualche giorno e domenica 30 gennaio parte a Milano la settima edizione di Identità Golose, il Congresso gastronomico italiano ideato da…
Notizie 7 Novembre 2010 Lo Chef è un Dio, a Milano. Il resto è da rottamare Un uomo muore e viene sepolto, e tutto ciò che ha detto e fatto viene dimenticato, ma il cibo che ha mangiato continua a…
Notizie 6 Maggio 2010 Taglio stile Vintage per Spumador alla Capannina Spumador sembra abbia deciso di tirare dal baule dei ricordi tutti quei riti che erano in voga nei decenni passati. E così, dopo il…
Notizie 14 Marzo 2010 Il Gastronauta, il Taste, la moda e l’ordinanza additivata Firenze. Io conoscevo il gastronauta. All’alba dei tempi della mia passione per il mangiare, che si componeva di andare a cercare un ristorante buono…
Notizie 16 Febbraio 2010 Identità Golose 2010. I Signori del Gusto Milano. Durante Identità Golose ho girellato inseguendo profumi e discorsi. Davanti a me si sono materializzate entità golose che ancora non avevano un volto,…
Ristoranti 13 Febbraio 2010 L’uovo di Colombo è di Milano: menu lunga vita Trasparenza versus sofisticazione in cucina. Mentre sanguina ancora la ferita inflitta da Striscia la Notizia al mondo dell’alta ristorazione, in particolare a quello della…
Ristoranti 8 Febbraio 2010 Niente scherzi, l’oste ha un peso di bontà al Sempione 42 Ero in attesa del post e non sono rimasto deluso. Stamani di buon ora Leo Ciomei ha colpito con una ricostruzione precisa su Dissapore….
Notizie 7 Febbraio 2010 Il Glass Hostaria premiato per la carta dei vini Roma. Cristina Bowerman mette a segno un altro punto andando a vincere uno dei premi/piatto di Identità Golose 2010, quello per l’Originalità in cantina….
Notizie 5 Febbraio 2010 Bottura vs Laudadio. Isso, essa e ‘o malamente Milano. Se non è stata (ma sarà finita?) sceneggiata napoletana, poco è mancato. Isso non può che essere Massimo Bottura, l’eroe positivo. Essa è…