Ristoranti 5 Luglio 2017 Liguria. 10 motivi per mangiare a 30 € al ristorante Censin da Bea sulle note di De Andrè Il ristorante Censin da Bea è quel luogo là, dove il giorno si perde. Oltre i cancelli, tra valli fiorite, dove all’ulivo si abbraccia…
Ristoranti 14 Novembre 2016 Alassio. Andare alla Locanda dell’Asino per l’ottima cucina e non per l’architettura Daniele Lunghi era lo chef di Locanda Canevari di Volpedo e, se non fosse andato via, credo che avrebbe raggiunto anche la stella Michelin….
Cibo 19 Settembre 2016 L’Europa dice sì alle olive taggiasche Dop, ma solo se il nome cambia in giuggioline Se l’oliva taggiasca (eccellenza del patrimonio agroalimentare ligure) vuole il marchio Dop, deve cambiare il suo nome in oliva “giuggiolina”: questo è quanto richiesto…
Ristoranti 10 Settembre 2016 Liguria. Ritornare Da Delio ad Apricale dopo l’esperienza non felice Un pranzo memorabile. Luogo splendido, ottima accoglienza, grandi piatti. Un “sogno gastronomico di fine estate” (cit.), che però sarebbe anche potuto restare nel cassetto. Sì,…
Ristoranti 22 Giugno 2016 Liguria. Osteria Dal Giova per mangiare a un imbarazzante rapporto qualità prezzo Questo è il reportage di una cosa seria, di un fatto veramente accaduto su cui ancora si è troppo poco indagato. Esattamente nel marzo…
Ristoranti 14 Giugno 2016 Lunigiana. L’Osteria San Francesco e il Lupo per mangiare testaroli pranzando con 7,50 € In questo posto vi consiglio di non andare. Ma se invece ci andate mangerete i testaroli più buoni di tutta Pontremoli. Ai più ignari…
Ristoranti 14 Agosto 2014 Rapallo. Da Mario e dirsi felice con la sua trattoria di mare da 40 anni Non esito a dire che una delle migliori tavole di Rapallo (ridente località della Riviera Ligure, affacciata sul Golfo del Tigullio, eccetera eccetera), è…
Locali 22 Novembre 2012 Lavagna. L’Enoteca Monnabianca alla maniera dei bacari di Venezia C’è sempre un sottofondo musicale particolare all’Enoteca Monna Bianca di Lavagna, località balneare in provincia di Genova. Vuoi per i cd lasciati dagli artisti…
Ricette&Cibo 4 Settembre 2012 Ho negli occhi mare e focaccia di Camogli. E la marmellata di kumquat Fare un riassunto dei colori, odori, sensazioni e “orge” gastronomiche dentro cui ho fatto scorribanda in questo mese è difficile. La Liguria sarà pure una…
Ricette 26 Agosto 2011 La ricetta della torta di riso con la prescinseua Oramai ho imparato a prendere le curve, i tornanti del Tigullio non hanno quasi più segreti per me. Me ne vado canticchiando con il…