Pizzerie 25 Novembre 2020 Guida Michelin 2021. Palazzo Petrucci Pizzeria sale nell’olimpo della pizza Le polemiche sulla decisione della Guida Michelin 2021 di non assegnare stelle alle pizzerie sono continuate anche quest’anno. Eppure c’è una novità in tema…
Ricette 16 Novembre 2020 Sartù di riso: la ricetta che vi porta a cena nel ristorante 3 stelle Michelin Vi abbiamo conquistati con le ricette della tradizione napoletana e ci riproviamo con il sartù di riso. La regia mi dice che vi siete…
Ricette 14 Novembre 2020 Spaghetti alle vongole: la ricetta vale la cena nel ristorante 3 stelle Michelin Benvenuti al nuovo appuntamento che promuove gli spaghetti con le vongole e il contest indetto dalla Guida Michelin. Ancora non lo conoscete? Non dico…
Notizie 12 Novembre 2020 Tortellini in brodo napoletano: tuffo nella ricetta che consola e gratifica Tortellini in brodo è un piatto che a prima vista non possiamo considerare tipico della cucina napoletana. Ma c’è un ma. Perché il brodo…
Ricette 10 Novembre 2020 Pasta e zucca: ricetta del primo piatto per un tuffo nella cucina napoletana Pasta e zucca è un classico insostituibile della cucina napoletana. E può essere un’ottima base di partenza per partecipare al contest indetto dalla Guida…
Ristoranti 16 Settembre 2020 Napoli. La braciola di Scarallo è la nuova magia stellata a Palazzo Petrucci Una braciola sorprendente e buonissima. L’ho assaggiata a Napoli, terra di braciole per eccellenza che conoscono la loro sublimazione nel ragù. Non è una…
Ristoranti 8 Agosto 2020 Ricordando Giovanni Assante: il menu tutta pasta di Lino Scarallo al ristorante Palazzo Petrucci Giovanni Assante, l’indimenticabile volto della pasta di Gerardo di Nola, lo abbiamo conosciuto tutti come il poeta della pasta. Un magnifico ispiratore di piatti…
Ristoranti 30 Gennaio 2020 Palazzo Petrucci a Napoli chiude e sposta il ristorante al piano 1 Palazzo Petrucci, il ristorante stella Michelin di Napoli (a via Posillipo di fronte a Palazzo Donn’Anna) ha chiuso. Tranquilli, il piano spiaggia, cioè quello…
Ristoranti 17 Gennaio 2020 Le tapas stellate di Lino Scarallo che ha sbancato a MasterChef L’occasione è stata la Festa a Vico: la troupe di MasterChef Italia è andata in Campania per la prova in esterna con Antonino Cannavacciuolo…
Ristoranti 11 Dicembre 2019 Palazzo Petrucci, la recensione del menu Napoli è da fine del mondo Date sostanza alla dicotomia tradizione e innovazione e ve ne saremo grati. E siamo grati a Lino Scarallo, chef del ristorante stella Michelin Palazzo…