Notizie 2 Marzo 2013 Save the food. Bottura a New York e Slow Food alla guerra del tortellino E meno mane che c’è l’enogastronomia a tenere alto il nome dell’Italia all’estero. Lunedì 4 marzo, a New York, prende il via la prima…
Ristoranti 20 Febbraio 2013 I 10 migliori tortellini in Italia li mangi in questi 10 ristoranti In questi giorni funestati dalle notizie dei tortellini e dei ravioli con la carne di cavallo, non si sa se contaminata, e dal ritiro…
Notizie 13 Febbraio 2013 Dieci granitiche certezze della necessarietà di Identità Golose Come ti è sembrata? Sottintesa, l’edizione 2013 di Identità Golose che si è svolta a Milano sotto la regia di Paolo Marchi e Magenta…
Notizie 11 Febbraio 2013 Identità Golose. Massimo Bottura, la nuova parola d’ordine è Italia Nell’ora di Identità Golose che da sempre di lunedi è di Massimo Bottura, va in scena la performace irrinunciabile dei King Max! Sempre più…
Notizie 9 Gennaio 2013 Un master chef alla maniera dei Cavalieri della Cucina Italiana Sono partite le selezioni di giovani cuochi che potranno seguire dal 4 febbraio prossimo le lezioni del Master della Cucina Italiana che si terranno…
Cibo 4 Dicembre 2012 I 5 migliori piatti di agnello da Gennaro Esposito a Massimo Bottura Il freddo è finalmente arrivato. Tempo di piatti gagliardi e sapori intensi, di camino e vino rosso. Di carni succulente e arrosti golosi. Tempo…
Cibo 30 Novembre 2012 Da Bottura a Vitale, tutti gli chef che percorrono le Strade della Mozzarella L’appuntamento con la Mozzarella di Bufala Campana Dop ritorna a Paestum dal 6 all’8 maggio 2013; l’oro bianco incontrerà i più grandi cuochi italiani,…
Ristoranti 13 Novembre 2012 Classifiche. I 5 migliori piatti di mare Questo inverno 2012 non arriva. Pioggia, alluvioni disastrosi, ma fa caldo. A Roma è una giornata fantastica, per gli ultimi bagni di sole e…
Ristoranti 16 Ottobre 2012 I 5 migliori risotti in Italia da Pier Giorgio Parini a Carlo Cracco Eccolo il mese dei cambi: vestiti, ruote termiche, classifiche, guide, dispensa. Fuori i pomodori, dentro il brodo. E con il brodo, il risotto. Per me…
Ristoranti 8 Ottobre 2012 Guida Gambero Rosso Italia 2013. Tutti i ristoranti con le forchette Non c’è stato lo svarione della diffusione della guida in edicola, ma la fuga di notizie sembrerebbe di sì. L’Ansa, con congruo anticipo rispetto…