Pizzerie 21 Gennaio 2013 Criscito vs lievito madre per la migliore pizza naturale al Sigep Lievito madre “alla spina” e criscito in confezione sottovuoto. La sfida del lievito naturale al Sigep, il Salone internazionale gelateria, pasticceria e panificazione artigianali…
Notizie 7 Febbraio 2012 Miracolo a Milano/6. Identità Golose 2012 e non solo “Fast Food Identità Festival Goloso di Milano? Mi piace!” Totò era entusiasta all’idea – anche se ho fatto un po’ di fatica a spiegargli…
Notizie 28 Novembre 2011 Il meglio della settimana dai food blog. 28 Novembre 2011 Scatti di Gusto non scrive solo. Assaggi, degustazioni, pranzi, cene e lettura. Dei tanti blog che animano la rete dell’enogastronomia. Informazioni, ricette, contest, suggerimenti,…
Ricette 24 Marzo 2010 La ricetta dello scarpariello classico con la stracciatella La ricetta è molto semplice, si tratta di un normale Scarpariello con l’aggiunta di stracciatella. Ingredienti per la pasta 800 g di Farina Petra…
Ristoranti 25 Febbraio 2010 Il numero 10 scende in campo a Firenze Firenze. Sì lo so, sarò accusato di conflitto di interessi, di aver avuto un occhio di riguardo, di parlare di un ristorante fuori dai…
Notizie 16 Febbraio 2010 Identità Golose 2010. I Signori del Gusto Milano. Durante Identità Golose ho girellato inseguendo profumi e discorsi. Davanti a me si sono materializzate entità golose che ancora non avevano un volto,…