Ricette&Cibo 25 Maggio 2012 Parmigiano terremotato in tagli da 1 kg in vendita diretta a Campagna Amica Al via la prima vendita del Parmigiano Reggiano recuperato dal crollo dei magazzini di stagionatura distrutti dal terremoto per fare ripartire l’economia e l’occupazione…
Notizie 23 Maggio 2012 Terremoto, Parmigiano e solidarietà. Il web risolleva Casumaro Potenza del web solidale. Hanno fatto il giro del mondo le immagini delle forme di Parmigiano Reggiano cadute nei magazzini di stagionatura a seguito…
Notizie 20 Maggio 2012 Terremoto. 500 mila forme di Parmigiano Reggiano danneggiate dal sisma Sono tra le 400 e le 500.000 le forme di Parmigiano Reggiano pesantemente danneggiate dal terremoto. La stima e’ di Coldiretti, che ha rilevato…
Shopping 28 Febbraio 2012 Guida formaggi. 3 spicchi del Gambero Rosso ai fuoriclasse italiani Italia, patria del formaggio. Ne abbiamo talmente tanti che potremmo mangiarne ogni giorno uno diverso, cambiando pure tre volte al giorno! Ora una guida…
Notizie 21 Novembre 2011 Massimo Bottura. Venite a vedere come festeggia un 3 stelle! Seguite 3 stelle Michelin nella campagna modenese. Hombre, lo sai che lo chef sul tetto dell’Italia si chiama Massimo Bottura? Lo stiamo cercando. Festeggia…
Notizie 13 Ottobre 2011 Parmigiano Reggiano: per mungere il latte arriva il robot Robot per mungere il latte destinato alla produzione del Parmigiano Reggiano. La sperimentazine è partita e, secondo gli allevatori delle due stalle che dispongono…
Notizie 7 Ottobre 2011 Parmigiano Reggiano, maxi sequestro di latte a Reggio-Emilia Circa 320 tonnellate di latte non idoneo alla produzione di Parmigiano-Reggiano sono state sequestrate dai Nas di Parma al termine di un’ispezione igienico-sanitaria in…
Cibo 19 Settembre 2011 Cheese 2011 | Non solo bufala e cheddar in plastica arancio Come ogni due anni a Bra si ripete la magia targata Slow Food. La città si riempie di tende bianche a conetto, i 24.000…
Vino 10 Aprile 2011 4 | Vinitaly live blogging. Le nuove degustazioni di scattidivino (Ricordati di effettuare il refresh. Le ultime notizie sono in cima alla pagina) La serie Franciacorta con esperimenti di Uberti Il tuffo in una…
Ricette 29 Dicembre 2010 Tre ricette di Capodanno con l’Aceto Balsamico di Modena IGP Il conto alla rovescia verso il 2011 è già iniziato e le tavole degli italiani fremono nell’attesa di ospitare succulenti piatti e calici per…