Ristoranti 13 Giugno 2018 Polignano a Mare. Al ristorante Il Pescato per il pesce a prezzi incredibili In Puglia potete bere bene e fare scorta di burratine. Poi avete il capitolo del crudo di mare, il pesce che dal mare quasi…
Ristoranti 12 Maggio 2018 A Milano apre la Sicilia di Tommaso Cannata e la Puglia di Pescheria con Cottura Milano, terra di pizzaioli, napoletani in primis, ma non solo; terra di ristoranti cinesi specializzati in cucina regionale; e terra di locali pugliesi, dai…
Shopping 30 Dicembre 2017 Come comprare il pesce fresco e riconoscere una buona pescheria Avete apprezzato l’articolo sulle differenze tra pesce fresco, surgelato e congelato. Ma se dovete acquistare voi il pesce fresco al (super)mercato, come vi regolate?…
Cibo 23 Dicembre 2017 L’incubo di Antonino Cannavacciuolo, cioè la differenza tra pesce fresco, congelato e surgelato La vicenda che ha visto Antonino Cannavacciuolo multato e la moglie Cinzia Primatesta denunciata per frode in commercio al bistrot di Torino, la conoscete….
Locali 19 Dicembre 2017 Albenga. La pescheria L’Orizzonte vuol dire pesce di qualità Ci sarà un motivo se il noto cuoco Norbert Kier di Italia & Amore, parte a giorni alterni da Bolzano per andare alla pescheria…
Notizie 21 Novembre 2017 Roma. Cena da Acquolina per sostenere il progetto La Casa dei Pesci Acquolina, ristorante di Roma specializzato in pesce che ha confermato la stella Michelin dopo il trasferimento in centro, in collaborazione con l’Associazione Onlus “La…
Ristoranti 6 Agosto 2017 Roma. Officina del Pesce, pescheria e cucina dallo strepitoso rapporto qualità – prezzo a Nettuno Nelle località balneari sul “mare di Roma” abbondano i ristoranti di pesce e le pescherie, spesso dai prezzi stellari. Non è sempre facile orientarsi…
Cibo 15 Giugno 2017 Roma. Pam o di come diventa figo il pesce con lo chef due stelle Michelin Se vi siete fermati alle patatine di Carlo Cracco per discutere sulla capacità degli chef di diventare influencer, come ha spiegato la recente puntata…
Ricette 27 Aprile 2017 Lago d’Iseo. Mangiare Al Guelfo Negher o comprare i pesci per il fritto misto dall’ultimo pescatore All’ombra del primo sole, tutt’altro che assopito è l’ultimo pescatore del Lago D’Iseo sulla sponda bergamasca. Danilo Baiguini è rimasto l’unico a pescare ogni…
Ricette 20 Marzo 2017 La ricetta semplice della sogliola olio e prezzemolo del ristorante Chinappi a Roma Sono stata al ristorante Chinappi a Roma e, su consiglio dello chef Federico Del Monte, ho ordinato una sogliola. E me l’ha presentata semplice, con della verza…