Ricette 20 Marzo 2021 Pastiera napoletana, la ricetta per farla con la crema pasticcera Pasqua è alle porte e la voglia di pastiera napoletana aumenta. La versione di Maria Insero, la regina della cucina dell’Agriturismo Temi di Terra…
Ricette 19 Marzo 2021 Sfincia di San Giuseppe, ricetta del dolce di Palermo da fare a casa A Palermo, la Sfincia di San Giuseppe è un enorme bignè fritto e alveolato farcito con crema di ricotta, gocce di cioccolato, e decorato…
Ricette 14 Marzo 2021 Cuddura cu l’ova, ricetta di Pasqua dei biscotti siciliani con le uova sode Cuddura, pupi, campanaru, panareddi, palummedde, aceddi ccu l’ova. La Pasqua in Sicilia profuma di biscotti che prendono forme diverse. Colombe, cestini, campane che portano in…
Ricette 7 Marzo 2021 Braciole di pesce spada alla messinese. La ricetta del piatto tipico siciliano Tra le ricette che stanno a cuore a tutti i messinesi c’è quella delle braciole di pesce spada. Pesce pescato nello Stretto di Messina…
Ricette 7 Marzo 2021 Cazzilli palermitani dorati che non si rompono. La ricetta e occhio a 5 errori I cazzilli palermitani, cioè le crocchè di patate, sono un simbolo della tradizione culinaria di strada palermitana Il fritto e le fritture da sempre…
Ricette 7 Marzo 2021 Passatelli in brodo: la ricetta e l’importanza del formaggio grattugiato I passatelli in brodo sono uno dei piatti più saporiti e di conforto creati dell’ingegno e dalle necessità delle famiglie contadine dell’Emilia-Romagna. È così…
Ricette 22 Febbraio 2021 Chef Ruffi. Gli arrosticini finiscono in padella e fanno arrabbiare il web Chef Ruffi. E gli arrosticini abruzzesi, piatto iconico e identitario quant’altri mai. Che, eseguito dallo sbrigativo e pressoché anonimo chef, star del web, viene…
Ricette 18 Febbraio 2021 Pizz e foje, pizza e verdure. Ingredienti e ricetta di un piatto contadino Pizza e verdure, meglio, pizz e foje. Può fungere da antipasto. Da primo. Da secondo. Ve l’immaginate poi in versione gourmet? Basterebbe giocare un…
Ricette 14 Febbraio 2021 Torta fritta o gnocco fritto: ricetta golosa del piatto tipico emiliano La Torta fritta è un’iniezione di buon umore, un antidepressivo naturale e un ottimo “carburante” per la convivialità. Ok, il nome dei soffici rombi…
Shopping 9 Febbraio 2021 Regali San Valentino. Voucher per gustare Montepulciano fino a dicembre Viaggiare a San Valentino tra regioni finanche in zona gialla è impossibile come raggiungere Montepulciano da un’altra regione che non sia la Toscana. Fino…