Pizzerie 24 Aprile 2017 Pizza in Langa. La ruota di carro di Alessandro Condurro e il canotto di Giuseppe Pignalosa Non si fa altro che parlare di pizza – non mi sto certo lamentando, visto che noi di Scatti di Gusto siamo qui a…
Pizzerie 10 Aprile 2017 Vitagliano e Lioniello sdoganano la pizza a canotto cotta nel forno elettrico Le avanguardie della pizza a canotto avanzano imperturbabili nonostante i focolai che divampano nella guerra con gli assertori dei tradizionalismi ad ogni costo. [do action=”jq”/] Diego…
Pizzerie 27 Marzo 2017 Quattro pizzaioli per una splendida festa della pizza canotto sul lungomare di Pozzuoli Naviganti della migliore pizza napoletana contemporanea segnate sui vostri portolani uno degli indirizzi di riferimento da raggiungere nel vostro girovagare: Pozzuoli. [do action=”bcapdx”/] Qui,…
Pizzerie 20 Marzo 2017 Pizza. Il canotto di Carlo Sammarco sbarca a Roma e conquista Eataly A Eataly Roma, solo per un giorno, è sbarcato Carlo Sammarco con la sua pizza canotto. Se nella Capitale la prima realtà non necessita…
Pizzerie 4 Marzo 2017 Pizza. 5 ottimi motivi per andare subito da Francesco Martucci che apre una nuova pizzeria Un vento inarrestabile si è alzato dalla provincia della pizza napoletana o almeno così era considerata Caserta fino a qualche tempo fa. Francesco Martucci,…
Pizzerie 1 Marzo 2017 Pizza. Salvatore Lioniello apre due nuove pizzerie e un bar. E viaggia su un canotto stupendo Disclaimer: attenti ad aprire il post voi che siete sensibili alla querelle pizza canotto vs pizza tradizionale. Stiamo parlando della pizza napoletana, ovvio, e…
Pizzerie 27 Febbraio 2017 Pizza. 4 giovani pizzaioli cercano notorietà sgonfiando il canotto a Acerra e dintorni Il mondo della pizza è in fermento sia a Napoli che in provincia con un movimento magmatico fatto di canotti, di nuovi impasti e…
Pizzerie 26 Febbraio 2017 Guida alla guerra in corso tra pizza canotto e pizza della tradizione Meglio la pizza della tradizione o la pizza canotto? Il forno elettrico, a gas o quello a legna? Meglio biga, autolisi, lievito madre, lievito…
Notizie 20 Febbraio 2017 Davide Civitiello sdogana la pizza napoletana a canotto nel forno elettrico Non c’è più religione nella pizza napoletana che naviga sempre più veloce sulle onde di un nuovo entusiasmo superando steccati e indicazioni geografiche. [do…
Ricette 15 Febbraio 2017 Lezioni di Pizza. Le 20 regole del canotto di Piergiorgio Giorilli Della nouvelle vague della pizza a #canotto che sta spopolando in Campania e non solo sapete già tutto. Chi sono i Campioni della specialità…