Ristoranti 9 Giugno 2020 Dark kitchen a Milano. Delivery Valley, tre locali in uno all’assaggio Le dark kitchen, o cucine segrete, sono una novità che si sta affermando in Italia. Milano annovera una variazione interessante del format: Delivery Valley,…
Pizzerie 8 Giugno 2020 Pizza delivery. La fantastica prova del box magico di Simone Padoan Del lancio di Simone Padoan, chef pizzaiolo dei I Tigli di San Bonifacio, della sua proposta di pizza delivery in tutta Italia ne abbiamo…
Ristoranti 8 Giugno 2020 Ho assaggiato Isterìa, osteria nel borgo di Castel Madama vicino Roma A Castel Madama, lo chef Massimiliano Valenti ha varato il suo progetto di osteria contemporanea, Isterìa, gioco tra osteria-isteria, cioè voluta e cercata con…
Pizzerie 6 Giugno 2020 Pizzerie a Milano. Da Zero riapre con il Tavolo del Viaggio e ottime pizze A Milano riaprono ristoranti e pizzerie ed è un bello spettacolo. Riapre anche Da Zero. Sono già attive le pizzerie di via De Amicis…
Pizzerie 5 Giugno 2020 L’insolita pizza Nerano di Diego Vitagliano a Pozzuoli Diego Vitagliano, il numero 10 della pizza napoletana contemporanea, è cresciuto. Dopo aver abbandonato il piccolissimo locale sul lungomare di Pozzuoli che lo aveva…
Ristoranti 4 Giugno 2020 Milano. Come sono le cotolette classiche di Cotolettami in Porta Vittoria Un locale monoprodotto, o quasi, come le varie raviolerie, bao house e cose del genere. Si chiama CotolettaMi e si trova in via Amatore…
Pizzerie 4 Giugno 2020 Nonna Adele, la pizza alle zucchine di Vincenzo Capuano sa di estate La normalità si fa spazio nelle pizzerie insieme all’estate che un po’ tarda ad arrivare. Una pizza capricciosa di riapertura e una spettacolare Alici…
Ristoranti 30 Maggio 2020 Cilento. Spettacolare tonno rosso con scampi e gamberi al Veliero Prove tecniche di inizio estate. Con un tonno rosso di 200 chilogrammi al ristorante Il Veliero sul porto di Acciaroli. Una magnifica preda sbarcata…
Ristoranti 28 Maggio 2020 Roma. Marzapane è il ristorante riaperto che tutti vorremmo sotto casa I ristoranti riaprono. Poco a poco, con calma e prendendo le misure tra i tavoli, ma soprattutto ai clienti che, complice le infinite discussioni…
Ristoranti 26 Maggio 2020 Torino. I meravigliosi agnolotti con sugo di arrosto di Madama Piola C’è stato un giorno che per molti non ha avuto un significato molto diverso dagli altri giorni, tutti uguali, del lockdown: una data come…