Notizie 16 Aprile 2013 La pizza dà lavoro: mancano 6.000 addetti in Italia, pizzaioli star compresi Una pizza ci salverà. E non solo perché storicamente la pizza è stato il cibo per affrontare i periodo di crisi. Pronta ad essere…
Pizzerie 28 Febbraio 2013 Mettere insieme pizza e lasagna nello stesso piatto è possibile. Da Sforno, a Roma Un giro di pizza. Il campionato su Dissapore è alle ultime battute e i confronti sono serrati. Siamo da Sforno, a Roma, finalista del…
Pizzerie 14 Febbraio 2013 Identità Golose. Assaggio la pizza di Padoan e mi accorgo che Napoli è sparita Il vortice di Identità Golose ti rapisce con efficacia. Tante le occasioni di incontro, di degustazioni, di approfondimento. Tra le sezioni in cui la…
Notizie 22 Ottobre 2012 Cooking for Art a Roma tra montagna, caprasanta e chef emergente Il cibo è scoperta, il cibo è moda. Niente di nuovo sotto questo cielo (ancora, per la stagione) stellato e la macchina di Cooking…
Ristoranti 12 Marzo 2012 Culinaria 2012. Venite a festeggiare il compleanno di Parini e non solo Ultima giornata di Culinaria 2012 al mercato di Campagna Amica in via San Teodoro 74 a Roma e parterre di ospiti ancora una volta…
Notizie 7 Marzo 2012 Culinaria 2012. Il programma di Roma con tutti gli chef dei tre giorni Il palcoscenico è quello giusto: il mercato agricolo di Campagna Amica a via di San Teodoro. La campagna portata al centro di Roma, due…
Pizzerie 24 Dicembre 2011 Pizza di Natale. Edizione speciale da Gatta Mangiona e Tonda La pizza è protagonista anche sulle tavole natalizie se a metter le mani in pasta sono due creativi come Stefano Callegari (Tonda, Sforno e…
Pizzerie 30 Novembre 2011 Pizza. Tris di assi con champagne alla Gatta Mangiona a Roma La pizza diventa protagonista a Roma di un meeting tra pizzaioli e appassionati. Giancarlo Casa della Gatta Mangiona e Stefano Callegari (Sforno, Tonda e oo100) hanno deciso di…
Pizzerie 21 Luglio 2011 Pizza a Roma | Abbiamo assaggiato la nuova pizzeria Tonda E’ trascorsa solo una settimana dalla pubblicazione, sul Guardian e su queste pagine, del mio articolo sulle migliori 10 pizzerie di Roma e ora…
Pizzerie 19 Luglio 2011 Roma | Venite a scoprire Tonda, la nuova pizzeria dopo Sforno e 00100 Si dice che non c’è due senza tre E infatti… Si chiama Tonda, è una nuovissima pizzeria che sta aprendo ed è l’ultima creazione…