Notizie 4 Novembre 2019 I migliori tiramisù del mondo sono di Fabio Peyla e Sara Arrigoni Sono due i vincitori della terza edizione della Tiramisù World Cup, la competizione amatoriale che premia “chi fa davvero il Tiramisù più buono del…
Ricette 12 Giugno 2019 Tiramisù, la ricetta di Enrico Croatti La ricetta di un tiramisù speciale. Lo prepara Enrico Croatti, chef con all’attivo due stelle Michelin, la prima (2013) al Dolomieu a Madonna di Campiglio,…
Ricette 20 Marzo 2019 Tiramisù speciale. Passato, presente e futuro nella ricetta di Marco Sacco Il Tiramisù è il piatto italiano più popolare al mondo, più della pizza e della pasta. A dirlo è Marco Sacco, chef del ristorante…
Ricette 19 Dicembre 2017 Ricetta. Tiramisù speciale con ricotta di pecora e zabaione Oramai sappiamo tutto del tiramisù, a partire dalle sue origini (ancora discusse) fino alle sue versioni più sofisticate create dai grandi maestri pasticceri. L’abbiamo…
Ristoranti 11 Dicembre 2017 Milano. Il migliore tiramisù della città lo fa Mascherpa Prima di parlare di tiramisù a Milano, facciamo due premesse. E una conclusione. Premessa 1. Quali sono i dolci presenti ovunque nella ristorazione per lo meno…
Cibo 6 Novembre 2017 Coppa del Mondo di Tiramisù. Il vincitore che ha cercato la ricetta su internet e la classifica finale Il Campione del Mondo di Tiramisù e Andrea Ciccolella, 28 anni di Feltre, operaio della Luxottica. Si aggiudica la prima Coppa del Mondo di Tiramisù…
Cibo 20 Ottobre 2017 Tiramisù. 21 ricette dal Friuli Venezia Giulia per andare oltre la primogenitura del Veneto Friuli Venezia Giulia o Veneto? Il dibattito sulla paternità del Tiramisù – uno dei dolci più conosciuti ed apprezzati del mondo – è accesissimo,…
Cibo 21 Marzo 2017 Tiramisù Day. Da Eataly alle Beccherie, le ragioni di una festa per il dolce più amato Clara e Gigi Padovani – autori di Tiramisù. Storia, curiosità, interpretazioni del dolce italiano più amato, un bel volumetto edito da Giunti, con tanto di…
Ricette 30 Dicembre 2016 La ricetta del tiramisù salato al gorgonzola e prosciutto per uscire dai soliti schemi Dunque, avete già provato il mio tiramisù salato ai pomodorini confit? Qualunque sia la risposta, ho preparato per voi un’altra versione, più ricca, con…
Ricette 23 Dicembre 2016 Diversamente tiramisù. La ricetta salata con i pomodorini confit Quest’anno la ricetta più ricercata sul web, dice Google, è quella del tiramisù. Per non replicare sempre lo stesso dolce, che amiamo moltissimo e…