Pizzerie 8 Aprile 2017 Milano. Vincenzo Capuano stupisce con la nuova pizza fritta: che sia il Re delle pizze in città? Non è che per capire meglio Vincenzo Capuano si debba vedere all’opera Vincenzo Capuano, magari di fianco a Vincenzo Capuano – ma qualcosa in…
Pizzerie 17 Febbraio 2017 Milano. Il calzone di Vincenzo Capuano è il miglior investimento in pizza della città Di pizzerie napoletane, o presunte tali, ormai Milano è piena. Tante che a volte mi pare proprio di vivere a Napoli più che a Milano….
Pizzerie 15 Dicembre 2016 Milano. Vegani all’assalto della pizza con la Verace di Vincenzo Capuano Ammetto che raccontare delle esperienze enogastronomiche vegane da parte di un non-vegano dichiaratamente onnivoro non è facile. Figuriamoci quando poi l’oggetto del racconto è…
Notizie 8 Novembre 2016 Milano. La prima volta di un pizzaiolo in cattedra alla Bocconi È la prima volta che un pizzaiolo entra alla Bocconi a tenere una lezione. Vincenzo Capuano, pizzaiolo star di Rossopomodoro LAB Milano, è…
Pizzerie 23 Febbraio 2016 Pizza. Vincenzo Capuano da Napoli a Las Vegas con un impasto alla prova dei food blogger Com’è un impasto per una pizza mondiale? Ha provato a rispondere Vincenzo Capuano, pizzaiolo napoletano che ha preparato più di 180.000 pizze durante l’Expo2015 e…
Cibo 23 Settembre 2015 Buone o famose: i criteri per scegliere la migliore pizza esistono? Meglio mangiare una pizza buona o una pizza famosa fatta da un pizzaiolo conosciuto? Un pizzaiolo famoso dovrebbe fare una pizza buona. E una…
Notizie 14 Settembre 2015 Video. Tullio De Piscopo suona la musica della pizza Come immaginate la musica della pizza? Se siete a Napoli non potete che pensare alle voci dei vicoli, al suono delle mani che ammaccano…