Vino 23 Gennaio 2012 Vini bio. Venite a conoscere la tribù dei biofighetti La surreale proposta di una tassa sul junk food conferma l’impressione che da qualche tempo una nuova tribù si stia aggirando dalle nostre parti:…
Vino 16 Gennaio 2012 Vini naturali. La sora Franca e il Barolo 2006 di Rinaldi La Sora Franca del terzo piano, se avete seguito la saga qui su Scatti di Gusto, è individuo assai ammaliante, di raffinata cultura, letterata…
Vino 9 Gennaio 2012 Il dopo Nossiter: perché il vino al ristorante costa troppo Ma davvero i ricarichi dei ristoranti italiani sono eccessivi? E poi veramente appoggiarsi ad un enoteca distributore è un’idea tanto peregrina o come…
Vino 9 Gennaio 2012 10 vini naturali definitivi perchè dopo Nossiter tutto sarà come prima La rampognata di Jonathan Nossiter che ha accusato i ristoratori di Roma di ricarichi monstre sui vini con il San Lorenzo a fare da…
Notizie 14 Settembre 2011 Un vigneto come un hammam. Oli essenziali contro i parassiti Un vigneto che profuma di piante aromatiche. Con gli oli essenziali nebulizzati sugli acini come in un hammam e i semi di pompelmo per…
Vino 16 Giugno 2011 Ideologici o di mercato? Il kamasutra del vino ve lo spiega Black Mamba! Amici di Black Mamba, non ci crederete ma oggi parlerò di un argomento molto serio. Non scherzo, davvero! Prendete un caffè ristretto che qui…
Vino 31 Maggio 2011 Chi vince il confronto tra vino artigianale e convenzionale – parte 2 Ecco la seconda puntata del confronto tra vini tradizionali e convenzionali, altre quattro coppie di opposti e le sorprese non mancano nemmeno questa volta….
Vino 24 Maggio 2011 Bio o convenzionale? Piccola guida per scegliere i migliori vini bianchi Vi ricordate come abbiamo iniziato? Proprio con un pezzo sull’argomento naturali o “gasati” che tanto preme agli appassionati e che tante chiacchiere ha generato…
Vino 5 Maggio 2011 Vini naturali. Il Morej, fatto come “quando la barbera era nera” Durante il mio recente viaggio in Piemonte ho visitato alcuni piccoli produttori di vino naturale. Uno di questi è Enrico Druetto, farmacista di professione,…
Vino 19 Aprile 2011 Fiano di Avellino. Segnate 2008 e 2005, le due annate top di Ciro Picariello Un nome sulla bocca di tutti, quello di Ciro Picariello. Una piccola azienda contadina, condotta con piglio familiare. Solo sette ettari a Summonte in…