Vino 25 Gennaio 2021 I vini migliori da abbinare ai salumi: la guida per non fare errori I salumi. Protagonisti indiscussi, assieme ai formaggi, dell’antipasto “all’italiana”. Un piatto unico, irresistibile, semplice ed originale che varia da regione a regione. Salumi e…
Notizie 30 Novembre 2020 I vini migliori da abbinare ai formaggi: la guida per non fare errori Vini e formaggi, abbinamenti possibili. La bocca non è stanca se non sa di vacca. Il fatto che questa espressione sia stata declinata dialettalmente…
Vino 25 Agosto 2020 Enoteca Pinchiorri: all’asta i vini del ristorante. Che rabbia essere al verde Il nome dell’asta parla da solo: “Enoteca Pinchiorri, the legendary cellar” (“La leggendaria cantina”). Impossibile smentirlo: sono alcuni dei vini più pregiati del mondo provenienti dalla mitica…
Vino 3 Febbraio 2020 Vini del Garda. 5 lezioni per conoscere Chiaretto e Bardolino Frutto delle tre sottozone Montebaldo, La Rocca, Sommacampagna, il Bardolino e il Chiaretto sono i vini protagonisti della sponda orientale del lago di Garda….
Vino 24 Gennaio 2020 Puglia. Il nuovo vino 23 settembre e altre meraviglie delle Murge Segnatevi il “23 settembre”, ma bevetelo in qualsiasi momento. Perché quella non è solo una data. È di un vino che stiamo parlando e,…
Vino 26 Settembre 2019 La carbonara di Pipero e l’abbinamento clamoroso con il Picolit Nella delicata fase del wine pairing c’è chi preferisce andare sul sicuro e chi osa. Alessandro Pipero ha osato e ha spaccato. Ovviamente con…
Vino 23 Settembre 2019 Abruzzo. I vini Orlandi Contucci Ponno A Roseto degli Abruzzi, a pochi chilometri dall’Adriatico, e con il Gran Sasso d’Italia alle spalle, Orlandi Contucci Ponno è tra le aziende storiche…
Vino 7 Maggio 2019 10 vini naturali che mi hanno convinto dell’esistenza della categoria Come già detto, amo i vini “naturali” praticamente da sempre. Amore sempre immutato, anche adesso che l’interesse del grande pubblico è cresciuto, gli eventi…
Vino 1 Dicembre 2017 Piacenza. La grande bellezza del Mercato dei Vini FIVI e delle etichette da ricordare Dopo Verona, Piacenza. Come la presidentessa Matilde Poggi – vignaiola de Le Fraghe – ha dichiarato qualche giorno fa al Corriere della Sera, la…
Vino 30 Ottobre 2017 Milano. I vignaioli vi fanno la linguaccia per invitarvi a bere bene Voi fate pure la fila per ciò che volete. Io sarò già nella stanza del workshop di calligrafia di parole del vino, il 25…