Notizie 7 Febbraio 2012 Identità Golose 2012. Massimo Bottura senza se e senza ma La giornata clou di Identità Golose 2012 è stata quella del lunedì con molti appuntamenti in cartellone. Carlo Cracco, sempre piu preciso e teatrale…
Notizie 7 Febbraio 2012 Neve. Più di 100 milioni i danni per l’agricoltura Il maltempo non accenna ad allentare la morsa e già si contano i danni all’agricoltura: 105 milioni di euro secondo la Cia, tra i 400…
Ricette 7 Febbraio 2012 Ricetta. Carciofi perfetti alla Romana con la carta del pane Velocità! Non posso fare a meno di pensare a questo, mentre osservo Claudio Gargioli volteggiare nella mia cucina. Pochi minuti e se ne è…
Notizie 7 Febbraio 2012 Etichetta. Mercati rionali bocciati in trasparenza Mercati rionali, bocciati in etichettatura. Solo un quarto dei banchi di ortofrutta infatti rispetta le regola sull’etichetta mentre si salva il settore ittico. E’…
Notizie 7 Febbraio 2012 Miracolo a Milano/6. Identità Golose 2012 e non solo “Fast Food Identità Festival Goloso di Milano? Mi piace!” Totò era entusiasta all’idea – anche se ho fatto un po’ di fatica a spiegargli…
Notizie 6 Febbraio 2012 Parassitismi 2.0. AIemanno a Roma, Identità Affamate a Milano Il parassitismo al tempo del web 2.0. A Roma la neve ha scatenato l’account AIemanno (scritto con la I maiuscola) che in 60 tweet…
Notizie 6 Febbraio 2012 Identità Golose 2012. Querciabella, Parisi, Sudbrack Identità Golose 2012. La nuova location al primo piano di via Gattamelata è bella e efficiente, ma non è quella degli anni garibaldini. Mi…
Vino 6 Febbraio 2012 Schede del vino. Dom Pérignon Vintage 2003 a Identità Golose 2012 Ore 13.30. Dom Perignon ’03. Presentazione ufficiale per la stampa nel lounge privé all’interno del congresso Identità Golose. Leggero ritardo per l’affluenza del pubblico…
Locali 6 Febbraio 2012 Bacari a Venezia. Che ne dite di un tour in primavera? Aperitivi a Milano? Non solo! Cominciamo dalla “preistoria” dell’aperitivo: i “bàcari” veneziani. Anticamente i “bacari” (termine la cui etimologia è da collegare al dio…
Notizie 6 Febbraio 2012 Innovazione. Cisco premia l’azienda Poggio alla Meta L’Innovation Award at Cisco Live 2012 premia l’azienda vitivinicola Poggio alla Meta. Il prestigioso premio, ideato otto fa dal leader mondiale nella tecnologia wireless…