Grattugio le zucchine e la cipolla in una coppa.
Taglio i pomodori in una piccola dadolata privandoli dei semi.
Unisco i pomodori alle altre verdure, regolo di sale e rimesto il tutto.
Dopo aver schiacciato la feta con una forchetta, lo aggiungo alle verdure unendo l’olio e un po’ alla volta la farina.
Lavoro tutto a mano il composto della civargedda fino a che diventa ben amalgamato
Preriscaldo il forno a 200° C.
Fodero con la carta forno una leccarda.
Stendo uniformemente il composto della civargedda su tutta la teglia.
Inforno per circa 30 minuti
Lascio raffreddare la civargedda e la divido.