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Insalata Italiana maionese, Natale, ricette di Natale
Difficoltà
Porzioni
Preparazione 20 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 45 minuti

Ingredienti

  • 3 patate
  • 4 carote
  • 150 g pisellini surgelati
  • 2 uova
  • ½ scalogno
  • 100 g fagiolini
  • 150 g broccolo romano cimette piccole
  • 4 cetriolini sottaceto
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Aceto di mele
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo
  • Erba cipollina

Ingredienti per la maionese fatta in casa

  • 210 ml olio semi di girasole
  • 1 uovo
  • Sale 1 pizzico
  • 20 ml limone succo