50 best restaurant 2019

Qualche giorno fa ho scritto un pezzo di riflessione sulla 50 Best Restaurants appena uscite le posizioni 51-120. Non ero soddisfatto delle posizioni dei ristoranti italiani e ho spiegato la ragione: Niko Romito primo della batteria dei rincalzi non mi sembrava di grande auspicio. Un amico chef mi aveva incoraggiato a non guardare tutto in maniera […]

E così è finita anche questa edizione dei World’s 50 Best Restaurants con la proclamazione del vincitore, Mauro Colagreco – tallonato da vicino dal Noma 2.0 di René Redzepi, aperto quest’anno dopo la chiusura del primo Noma, e balzato (c’era da aspettarselo?) al secondo posto. Vittoria comunque “facile”, quella di Colagreco, dopo che i vincitori […]

Mauro Colagreco con il suo Mirazur di Mentone è il vincitore della The World’s 50 Best Restaurants 2019. [Qui l’evento di Mauro Colagreco con i piatti preparati a Bologna] L’Italia retrocede pesantemente rispetto all’edizione dell’anno scorso con arretramenti su tutta la linea e la consolazione che arriva dai fratelli Camanini del Lido 84 che agguantano […]

La notizia sulla classifica della World’s 50 Best Restaurant con le posizioni di rincalzo dalla 51ª alla 120ª è stata data dai media e sui social in maniera differente. Il dato oggettivo è che i lettori del web gradiscono le classifiche che sono argomento di discussione. L’interpretazione del dato numerico, inteso come posizioni dei ristoranti, […]

È stata svelata la prima parte della World’s 50 Best Restaurants 2019. Due le novità che balzano all’occhio. La retrocessione di Niko Romito con il suo Reale dalla posizione 36 dell’anno scorso alla 51 che gli toglie la soddisfazione di restare nella parte alta della classifica dei primi 50. L’ingresso di Mauro Uliassi, nuovo tre […]