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Ci sono luoghi che nascono per tradizione. E poi ci sono luoghi che scelgono di evolverla. A Maddaloni, in provincia di Caserta, la Pizzeria Lombardi non è semplicemente una pizzeria contemporanea. È un racconto familiare che ha deciso di cambiare tono senza perdere la propria voce. Qui non siamo davanti all’ennesima apertura modaiola. Siamo davanti […]

Da Baraonda a Nocera Inferiore viene facile l’intro del Posto Carnale. Ma prometto: niente giochi di parole! Non parlerò dei profumi, dell’assuefazione visiva, dei gesti che si rincorrono dietro quel bancone; né dei suoni liturgici della mannaia sul tagliere, né dello scegliere toccando davvero con mano. Tutti i sensi coinvolti, certo. Ma qui la cena […]

Joe Bastianich ha aperto il suo JB Burger, locale di smashburger fast casual, in collaborazione con Bun Burgers, gli hamburger “unbelievable”. Il nuovo locale si trova all’interno del Centro Commerciale Fiordaliso, a Rozzano, appena fuori Milano. Bun Burgers conta 28 locali aperti nel Nord Italia (14 in Lombardia, 8 a Milano) – ma la collaborazione […]

Jemma è un nome garantito per acquistare la mozzarella di Bufala Campana Dop. Il caseificio lo trovate a Battipaglia a poca distanza dall’uscita dell’autostrada Salerno – Reggio Calabria. Ma se siete sulla rotta interna per raggiungere il mare del Cilento, avete un altro indirizzo da segnare a Paestum. Quello di Porta Sirena. Che è agriturismo […]