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Hacker nei frigoriferi dei supermercati: rischi e come difendersi
L'attacco ai frigoriferi dei supermercati in Italia minaccia la filiera agroalimentare. Dati, dinamiche e soluzioni per la GDO
Il bistrot nel convento del ‘500: il 2 stelle Michelin un’altra volta
Al bistrot del Relais Sant’Uffizio nel Monferrato, lo chef Gabriele Boffa reinterpreta la tradizione piemontese. Spesa media di 66 €
Funghi con zucca e ceci, ricetta dell’agriturismo in Guida Michelin
Funghi cerdoncelli, zucca violina e ceci per la ricetta di Pasquale Minciguerra dell'agriturismo Seguire le Botti ora in Guida Michelin
La Porta per il Mediterraneo è a Napoli: lo dice un Premio
Porta per il Mediterraneo è il Premio Mulino Caputo con Valore Italia per una collaborazione tra Napoli e 5 Paesi di Africa e Medio Oriente
Guida Gambero Rosso 2027 Pizzerie: Tre Spicchi alle 120 migliori
Le migliori pizzerie del Gambero Rosso 2027 hanno Tre Spicchi e non più il punteggio: sono 120 in Italia e assorbono anche le Tre Rotelle
Pizzoccheri originali della Valtellina: ricetta per farli cremosi
I pizzoccheri originali della Valtellina, dice l'Accademia di Teglio, si fanno con farina di grano saraceno e 00, burro, verza, Casera Dop
Echi di piatti pugliesi nel ristorante a Spinetta Marengo in Piemonte
Il ristorante Casa Flo' di Federica Lopopolo si trova in provincia di Alessandria e propone piatti tra Puglia e Piemonte: menù a 65 e 90 €
Futura 2 a Milano: non avrete altra pizza romana migliore di questa
Luca Pezzetta apre a Milano la sua seconda Futura Pizzeria Romana, in Porta Genova. Per un antipasto e una pizza di spendono in media 20 €
La migliore pizzeria di Napoli è guidata dal Pizzaiolo dell’Anno
Davide Ruotolo, di Palazzo Petrucci Pizzeria a Napoli, riceve il premio speciale Pizzaiolo dell'Anno 2026 de Il Mattino: ecco tutti i premi
Alla trattoria più famosa di Milano c’è una fila che levati di torno
In Porta Romana a Milano, la trattoria Trippa di Diego Rossi serve pochi piatti in un ambiente spartano. Spendete in media 50 €
Gambero Rosso 2027, Guida ristoranti: Tre Forchette, premi, novità
Nella Guida 2027 del Gambero Rosso, migliore ristorante è il Reale (99/100). Ristorante dell'anno Osteria dei Maltagliati. Restano i punteggi
Il ristorante in Penisola Sorrentina che cerca la stella Michelin
Emmanuel Scotti in corsa per la stella Michelin al ristorante Maxi dell'hotel Capo La Gala di Vico Equense: 4 menu degustazione da 80 a 140 €
I Capitaneo, 2 stelle Michelin, aprono Ora in Stazione a Milano
Mario e Remo Capitaneo del ristorante bistellato Verso aprono un nuovo ristorante Ora First Class alla stazione Centrale di Milano
A Roma assaggi fortunati di pizza al mattarello, brace e rosticceria
Lucky Ducky, assaggi fortunati, è il nuovo locale dello chef e pizzaiolo Mattia Lattanzio aperto in Talenti a Roma. La Margherita costa 7 €
Pizza romana e piatti di pesce insieme a Fiumicino: niente più litigi
Casa Clementina, a Fiumicino, con la pizza di Luca Pezzetta e i piatti di pesce di Simone Curti. Menu degustazione con 5 portate a 60 €
Sasanelli, dolci tradizionali a Ognissanti: come farli morbidi al cuore
I sasanelli sono un dolce tipico della Puglia: biscotti simili a pietre ma che sono morbidi al cuore. Nicola Giotti spiega come farli bene
La nuova trattoria a Milano del pizzaiolo che fa le pizze, ma non qui
Ossobuco con risotto a 26 €, trippa, spezzatino: sono i piatti della nuova trattoria Don Mario di Pasquale Pometto in centro a Milano
Il ristorante in Sardegna con piatti strepitosi e menù a 44 euro
Arieddas è il ristorante ospitato nella cantina Su’Entu a Sanluri in Sardegna che propone piatti della tradizione ma di alta cucina
Addio a Nadia Santini, signora del tre stelle Michelin che ha fatto la storia della cucina italiana
Si è spenta a 73 anni Nadia Santini del Dal Pescatore a Canneto sull'Oglio, prima chef donna in Italia a conquistare tre stelle Michelin
Non sarà l’Unica ma è la vera pizza romana a Milano
Unica Pizzeria Romana è la nuovissima apertura di Jacopo Mercuro che porta a Milano la sua pizza tonda e sottile. Si spendono in media 20 €
Odi il fine dining, vai dall’oste più famoso in Italia: cenare costa 40 €
Giorgione in Umbria non è solo il ristorante a Montefalco, ma anche Villa Selva a Grutti. Formula identica: menù a sorpresa, grandi piatti
Terremoto a Torino: la stella Michelin Piano35 cerca un nuovo staff
Dopo 7 anni, Marco Sacco lascia il ristorante stellato Piano35, ora alla ricerca di un nuovo gestore, per dedicarsi al Piccolo Lago
Brunch in pole position al Bar del ristorante Derby Grill di Monza
Atmosfera british al ristorante Derby Grill dell'Hotel de la Ville a Monza con lo chef Fabio Silva. Menù a 120 € e brunch domenicale a 70 €
Spaghetti aglio, olio e peperoncino: ricetta cremosa alla romana
Marco Meschini, chef social, nel libro Pasta per tutti i gusti propone la ricetta degli spaghetti aglio, olio e peperoncino con il pecorino
Caffè migliori: bevili in 10 caffetterie, comprali da 16 torrefazioni
La nuova Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d'Italia 2027 di Andrej Godina e Mauro Illiano vi dice cosa comprare e quali bar scegliere