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Settembre andiamo è tempo di aprire nuovi locali a Milano e quindi via all’elenco delle nuove aperture di ristoranti, bistrot, pasticcerie, enoteche e – ovviamente – pizzerie. E le novità sono sempre interessanti – tanto più quando aprono ristoranti di chef blasonati, come possono essere Andrea Berton e Fabio Abbattista. Ve le raccontiamo in questi […]

Vino o drink durante la cena? Normalmente per la scrivente è un problema di facilissima soluzione, ma una cena da Orma Roma (una stella Michelin) ha rimescolato le carte grazie al rum. Il pairing è il momento catartico del dialogo a due vie tra il piatto e il calice, e ahimè, raramente la mixology è […]

La nuova Guida Michelin 2025 sarà presentata martedì 5 novembre a Modena al Teatro Pavarotti. In quella occasione conosceremo le nuove stelle che brilleranno sui ristoranti italiani. L’annuncio ufficiale lo ha dato Marco Do, Direttore della Comunicazione e Relazioni Esterne di Michelin Italiana, alla festa per i 70 anni della Guida Michelin. L’edizione 2025 festeggia questo traguardo […]

Il botta e risposta tra lettrice del Fatto Alimentare e Trenitalia c’è stato a febbraio di quest’anno, quindi la questione box sul treno è abbastanza conosciuta. Sull’overpackaging rilevato ci sono le precisazioni di Trenitalia che seguono le indicazioni che trovate sul sito alla pagina dedicata (qui l’articolo del Fatto Alimentare, qui il sito di Trenitalia). […]