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Nella zona commerciale di Creazzo, a Vicenza, si trova il GHV Hotel & Spa e al suo interno ha inaugurato, venerdì 28 novembre, il ristorante Wine-Room by Luca Tegon. Siamo andati a provarlo.Il piccolo spazio si trova vicino alla bella spa aperta ai visitatori esterni dove, prima di cena, ci si può coccolare con il […]

Nel 1926 sono nate le stelle Michelin, gioia e dolori per tanti ristoranti e chef che le inseguono e sperano di vederle brillare sulle proprie tavole. Da 71 anni accompagnano anche la selezione dei ristoranti in Italia, mentre sono ben più recenti le Chiavi che segnalano sempre con la sequenza 1-2-3 i migliori alberghi (dal […]

Si chiama Bianco il risotto tutto al vegetale con il Tartufo Bianco di Alba di Luca Andrè, chef patron del ristorante Soul Kitchen di Torino. La sua interpretazione esalta la spinta aromatica del Tuber Magnatum Pico attraverso fermentazioni e contrasti di acidità, rinunciando all’uso di derivati animali. Bianco mette al centro la materia prima e […]

500 produttori, 761 olii in guida, 5 continenti, 57 Paesi nel mondo e 35 regioni olivicole. Questi i numeri della guida Flos Olei 2026 di Marco Oreggia e Laura Marinelli, che verrà presentata il 5 ed il 6 dicembre durante il consueto appuntamento presso il The Westin Excelsior, nel cuore della Capitale. Benchmark indiscusso nel […]