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Chi è Antonio Moschino? Pizzaiolo di lungo corso che ha aperto una pizzeria da asporto a Frattamaggiore. Siamo in provincia di Napoli luogo di cerniera con la provincia di Caserta che pullula di pizzerie. In 15 minuti siete da Campioni come Carlo Sammarco, vincitore del nostro 1° Campionato della Pizza, e Salvatore Lioniello profeta della […]

Siamo già ripartiti da tempo da Attilio con le Qualifiche della terza edizione del Campionato della Pizza che in questo 2026 vede schierate ai blocchi di partenza 32 pizzerie della Campania. Quali sono le 16 dello scorso anno, le 8 ripescate, le 8 Wild Card, le regole (le stesse delle precedenti edizioni), lo sapete già. […]

Durante The Italian Show all’Ambasciata italiana di Berlino, abbiamo incontrato il pizzaiolo Davide Civitiello, campione del mondo al Trofeo Caputo 2013 e consulente tecnico “storico” del Mulino Caputo, che sfornava la sua pizza in Germania. La sua esperienza internazionale lo porta a partecipare a eventi in tutto il mondo e a insegnare l’arte della vera […]

A quattro mesi dall’apertura, Mariù Trattoria Gentile, a Roma nel quartiere Garbatella, non parla d’amore — come recita la canzone — ma di cibo. L’hanno aperta 5 amici con esperienza di locali e di ristorazione: Filippo Nalli, Daniele Maffei, Daniele Nigro, Giovanni Monaco, Simone Pizzoni. Lo chef è Valerio Di Giacomo. L’ambiente è caldo e […]