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Il Campionato della Pizza 2026 fa tappa al Rione Sanità di Napoli alla pizzeria Concettina ai Tre Santi, aperta nel 1951 dalla bisnonna di Ciro Oliva Concettina Flessigno Oliva. Ciro Oliva, 4a generazione, è al timone della pizzeria dal 2014. La sua visione ha portato una ventata di internazionalità. L’identità napoletana resta forte e definita […]

Sono stati premiati a Perugia, presso il Teatro Pavone, i vincitori dell’Ercole Olivario 2026, concorso nazionale dedicato alle eccellenze olearie italiane giunto alla 34a edizione. 12 le etichette premiate, in rappresentanza delle migliori produzioni di tutta Italia, che hanno brillato nelle due distinte categorie in gara: Extravergine e oli extravergini certificati DOP/IGP. Il migliore olio extravergine per Ercole Olivario […]

46 pizzerie in gara, 9 premi da assegnare, diverse categorie di pizza da giudicare: Margherita, Bianca, Mortadella, Rigenerate, Croccanti. Pizzaioli divisi in 2 squadre – Rossa e Blu – per devolvere in beneficenza il premio più ambito. Sono i numeri di Pizza Competition di Ego Food Festival, la manifestazione dedicata alla pizza e al buon […]

Di nuovo al ristorante Partage, di nuovo ad assaggiare la cucina dello chef Giorgio Vaccaro rientrato a Napoli. Per avere la conferma che la cucina del giovane Vaccaro è validissima e che grande tecnica e giusta scelta delle materie prime non troppo costose sono le frecce al suo arco. Insieme alla giovanissima sorella Francesca in […]