Tutti gli articoli

A pochi passi dalle spiagge del litorale di Ostia a Roma, c’è un indirizzo che lavora in silenzio, senza effetti speciali ma con un’idea chiara di cucina. Osteria Landi è uno di quei posti che non hanno bisogno di forzare la mano: qui contano il prodotto, il territorio e una visione condivisa tra sala e […]

SOL Expo ha svelato i vincitori del 24° Concorso Sol d’Oro Emisfero Nord dedicato ai migliori oli exta vergine di oliva del 2026. Un panel internazionale di 15 maestri assaggiatori ha valutato 315 campioni di olio da Italia, Spagna, Turchia, Slovenia, Portogallo, Libano, Giordania, Croazia e Grecia. I riconoscimenti “Sol d’Oro”, “d’Argento” e “di Bronzo” […]

Roma prosegue la sua marcia alla conquista di Milano schierando un pezzo da 90, Gabriele Bonci, con una nuova apertura, Bonci Pizza in Teglia. La potete trovare in zona Loreto – a fianco di un altro nuovo locale, lo Sfoglia Pastry Bar di Tommaso Foglia di cui già sapete tutto. Vicinanza non casuale. Sono due […]

Il brodetto di pesce alla vastese proprio come lo fanno a Vasto. L’occasione di assaggiarlo e di chiedere la ricetta a Jean Pierre Soria è stata la cena a quattro mani organizzata a Tivoli da Andrea La Caita. Nella cucina di Li Somari guidata da Adriano Baldassarre è arrivato Soria con il suo brodetto. In […]