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Non farò il solito discorso sulle chiusure di ristoranti e locali a Milano in questo inizio di primavera 2026. Sappiamo tutti che concorrono vari elementi, crisi generale della ristorazione, fine dining a rotoli, il personale, gli affitti… Ma forse il quadro non è poi così cupo. Mi limito a citare qualche dato. Secondo il Registro […]

C’è un filo diretto che lega la storia della famiglia Olanda alla nascita di uno dei prodotti simbolo della tradizione pugliese, la burrata. Il caseificio Olanda è nato nel 1988 ad Andria grazie a Michele Olanda e sua moglie Carmela, in un territorio da sempre votato alla produzione di latticini. Siamo tra le colline dell’Alta […]

Sapete quando si dice “un’esperienza al ristorante“? Un viaggio che oltre a locale, servizio, ingredienti e cucina ti porta, in una sera, a immaginare sensazioni e a ricordare momenti vissuti e passati? Bene, questo è Frangente a Milano. Una cena buonissima e bellissima, non in menu e non prevista, fatta di piccoli assaggi di tante […]

Ce lo chiediamo quando siamo lì per un giro nel pittoresco centro storico o in occasione del Vinitaly, dove mangiare a Verona spendendo poco.  Se lo chiedono i turisti stranieri affascinati dai siti romani ben conservati e dalle stradine acciottolate fiancheggiate da edifici medievali color rosa.  E chi siamo noi per non rispondere a questo […]