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Chef donne qui lo intendiamo in senso ampio: donne capo, che comandano. C’è una verità da cui partire: le donne hanno sempre cucinato, gli uomini hanno imparato a essere chef. Prima delle stelle, delle guide, delle giacche bianche e dei format televisivi, la cucina era un fatto quotidiano. Ed era casa, famiglia, normalità. Un lavoro […]

Provo a raccontarvi Casa Caputo che si trova a Marina del Cantone, la spiaggia di Nerano, in Penisola Sorrentina. Località che conoscete per i famosi spaghetti alla Nerano. E per il ristorante La Taverna del Capitano che ha la stella Michelin. Provo perché non sono andato ancora a Casa Caputo che è il ristorante (altro) […]

Chi è Antonio Moschino? Pizzaiolo di lungo corso che ha aperto una pizzeria da asporto a Frattamaggiore. Siamo in provincia di Napoli luogo di cerniera con la provincia di Caserta che pullula di pizzerie. In 15 minuti siete da Campioni come Carlo Sammarco, vincitore del nostro 1° Campionato della Pizza, e Salvatore Lioniello profeta della […]

Siamo già ripartiti da tempo da Attilio con le Qualifiche della terza edizione del Campionato della Pizza che in questo 2026 vede schierate ai blocchi di partenza 32 pizzerie della Campania. Quali sono le 16 dello scorso anno, le 8 ripescate, le 8 Wild Card, le regole (le stesse delle precedenti edizioni), lo sapete già. […]