Vino

Ho da poco appreso una grande novità: Il vino naturale non esiste, esiste il vino tatuato. A dirlo è Camillo Langone nella sua rubrica sul quotidiano Il Foglio, “Preghiera”.  Ve la siete persa? La riportiamo qui. «Il vino naturale non esiste, esiste invece il vino tatuato, lo sciamanico vino del vignaiolo inchiostrato. L’ho capito quando […]

L’azienda Muscari Tomajoli racconta la rinascita e la valorizzazione del territorio. Sorge e prospera nell’incantevole paesaggio di un anfiteatro naturale, protetto da un lato da fitti boschi e aperto sul mare da una lunga spianata che digrada dolcemente verso la costa dell’Alto Lazio. A pochi chilometri da Tarquinia, una delle culle della civiltà etrusca, queste […]

Un’ode sfacciata ai due fondatori, Louis ed Elisabeth: è proprio a loro che sono dedicate le nuove cuvée della Maison di champagne Billecart-Salmon annata 2012. Il 2012 è stata un’annata eccezionale. La notevole qualità delle uve raccolte, con un ottimo tenore zuccherino e una buona acidità, ha dato vita ad una delle migliori annate del […]

60 anni da bere in un solo sorso, anzi, in più calici. È la storia del vino di Emidio Pepe dall’Abruzzo servita al ristorante Mimì alla ferrovia a Napoli. Per la storica trattoria fondata da Ida e Emilio – al secondo Don Mimì – nel 1943 in posizione strategica passava l’Italia. Lo diceva il fondatore […]