mangiare fuori
Puglia. Il Salento è buonissimo all'osteria Origano a Minervino di Lecce
Il Salento è una Puglia nella Puglia e andarci fuori stagione è il modo perfetto per farvelo raccontare dai cieli mutevoli, dalla chiara pietra leccese, dai cannizzi e dagli ulivi,   >>  
cena ad personam

Disclaimer: oggi vi racconto di una cena ad personam che anticipa la cena stampa di stasera cui non andrò. Quindi prendete le vostre misure, accapigliatevi pure nei commenti qui o   >>  

nuove aperture
Davide Oldani apre a Milano. E festeggia Roger Federer
Sembrerebbe la volta buona. La notizia magari non era attesa, ma era quantomeno auspicata. Per i milanesi, spostarsi da Milano per mangiare non è cosa. Dopo le fatiche, e i   >>  
Premi
Crak birra
Cr/ak Brewery è il migliore birrificio d’Italia. L’annuncio  dalla giuria del concorso Birra dell’Anno. Il birrificio di Campodarsego (PD) stravince con la Mundaka per le Pale Ale, la NeIPA DDH   >>  
Salt Bae racconta la sua domenica tipo con tanto sale e celebrità
Un anno fa aveva già previsto tutto quello che sarebbe successo? Progetto studiato a tavolino? Solo lucida follia? Chef o personaggio?  Intanto i video di Salt Bae, questo il nome diventato   >>  
mangiare fuori

Pizza napoletana, condimento di genovese, pizzeria napoletana. Prima che perdiate l’orientamento, segnatevi le coordinate. Siamo a Roma, da Angelo Pezzella, pizzaiolo-napo-romano che ha aperto la sua pizzeria That’s Amore in   >>  

eventi
Milano. 5 buoni motivi per andare al Salon du Chocolat
Appassionati di cioccolato, sapete sicuramente che oltre a sfornare una ricetta a casa, potete assaggiarlo – tanto e buono – al Salon du Chocolat che da Parigi è arrivato a   >>  
io pasticciere

Se siete del partito dei macaron, non potete perdervi questa ricetta di Giuseppe Zippo, il pasticciere salentino salito agli onori delle cronache per la ricetta perfetta del tradizionale pasticciotto che   >>  

pizze e pizzerie
Milano. 5 pizze per dirvi com'è e quanto costa la pizzeria in Triennale
Come da programma, Cristian Marasco è arrivato a Milano con le sue pizze e ha trovato ospitalità – e un forno – in Triennale. La Triennale è diventata da un   >>  
polemiche
Carlo Cracco contro Masterchef che lo ha dato per morto con un funerale
Carlo Cracco, dopo oltre due mesi, comunica al mondo di credere che la pantomima del suo funerale nella prima puntata di Masterchef Italia 7 sia stata di cattivo gusto. Saranno   >>  
senza glutine
Gluten Free. La ricetta delle cassatelle siciliane di Cardamomo&Co
Le cassatelle sono dei dolci fritti tipici del trapanese, con una pasta sottile e un ripieno di ricotta. E in quanto fritte vanno bene per il Carnevale. Anche se in   >>  
contrordine
Il mais OGM non è dannoso per la salute, anzi. Uno studio italiano lo dimostra
Il mais OGM non è rischioso per la salute umana. Non c’è nessuna evidenza di pericolo per l’uomo, gli animali o l’ambiente dal mais transgenico, ossia geneticamente modificato con geni di   >>  
Il decalogo contro i falsi test per intolleranze e allergie alimentari
Tempo di bufale, di tutti i tipi, in tutti i settori. Il proliferare di falsi test diagnostici per individuare intolleranza o allergie alimentari ha generato negli ultimi anni molta confusione   >>  
Napoli. Massimo Bottura apre un nuovo Refettorio in città
Lo ha detto alla tv americana, ospite del late-night show “Jimmy Kimmel Live!” sulla ABC, indicando fine marzo per l’apertura parigina e appunto fine aprile per quella partenopea. Vabbè, avevate dubbi   >>  
Ricetta. Gli gnocchi cinesi con pancia di maiale di Bon Wei
Il consiglio è di andare da Bon Wei, ristorante di vera cucina contemporanea cinese fra i più quotati, a festeggiare il Capodanno cinese con questo piatto di gnocchi di riso,   >>  
io chef
San Valentino. La ricetta della patata che va a nozze con il gamberone
Vi abbiamo già raccontato Gialle&Co, il ristorante della patata – al forno, baked, come si usa in Inghilterra, dove un gruppo di amici se ne è innamorato al punto di decidere   >>  
nuove aperture
Roma. Hlab, il cocktail bar che l'artista Howtan Re apre a Torre Argentina
Apre stasera a Roma a Torre Argentina il cocktail bar Hlab dell’Howtan Space, impreziosito dalla personale di Erwin Blumenfeld con scatti inediti dell’artista. E anche se siamo a San Valentino non   >>  
appuntamenti
Roma. Ballad Caffè, musica jazz per un San Valentino diverso
Aria di novità al Ballad Caffè, il tempio del jazz della capitale. Non c’è più il classico menù, ma le improvvisazioni di Andrea Zerilli, giovane chef chiamato per stuzzicare il   >>  
nuovi protagonisti

Da gregario a capitano. Antonio Scorza, secondo di Diego Vitagliano alla pizzeria 10 di Pozzuoli, si è ritrovato da un giorno all’altro a comandare le operazioni al banco e al   >>  

amori
La ricetta per volersi bene con un tortino al cioccolato dal cuore morbido
Cosa c’è di più buono di un tortino al cioccolato dal cuore morbido? Io ne sono innamorata e spesso lo propongo a chi mi chiede una ricetta di un dolce   >>  
nuovi percorsi
Diego Vitagliano chiude con la pizzeria a Pozzuoli e si trasferisce a Bagnoli in via Nuova Agnano
Diego Vitagliano, il pizzaiolo delle nuvole e dei canotti che si è fatto conoscere prima ai 18 Archi e poi con la numero 10, cambia di nuovo. Da Pozzuoli a   >>  
riaperture
Napoli. Pulizia, qualità e tanto oro per A Figlia d'ò Marenaro che riapre più esagerata di prima
Sempre con pulizia, qualità e tanto cuore. Sempre e sol addà Figlia d’ò Marenaro. È il claim di un altro mondo al pari di quello che recita Se dovete parlare   >>  
last minute
Cilento. Chiacchiere, castagnole e polpette di Carnevale in tre ricette veloci
Se siete arrivati al martedì grasso con il deserto in cucina, siete messi molto male. Ma noi di Scatti di Gusto vogliamo darvi una mano con tre ricette veloci per   >>  
Milano. Il mondo sorprendente della cucina cinese di Maoji sui Navigli
Hunan è un termine conosciuto a Milano, da quando, ai margini di NoLo (la zona a Nord di piazzale Loreto), ha aperto Mao Hunan, fortunato locale di cucina regionale cinese che   >>  
Lasagna. Il racconto della ricetta di famiglia del centro storico di Napoli
Sono tre i valori legati alla napoletanità che porterò ovunque nella vita: la lingua, l’amore per il Napoli e la cucina. Quest’ultimo non è sempre facile da perseguire, perché si   >>  
shopping
Lasagne. Le 30 migliori gastronomie per comprarle già pronte
Le lasagne sono uno dei piatti più conosciuti della cucina italiana nel mondo. Definiamo cos’è la lasagna: è una sfoglia di pasta rettangolare, fatta con o senza uovo, a seconda   >>  
tradizioni
Bari. La disfida del calzone di cipolla ha la sua ricetta perfetta
Della focaccia barese si conosce una e una sola versione. Del Calzone di cipolla ogni città, ogni paese, ogni contrada, ogni famiglia ha la sua ricetta. Per questo domani si   >>  
pasta e basta
Montalbano. La ricetta della pasta 'ncasciata a' missinisi da fare a casa
Il Commissario Montalbano nato dalla fantasia di Andrea Camilleri oltre che raffinato investigatore cui ha prestato le fattezze uno strepitoso Luca Zingaretti, è anche un appassionato di food. Cibo siciliano,   >>  
nuove aperture
Caserta. Francesco e Sasà Martucci aprono il bistrot di Sabina
Spritz, impasti diversi per pizze appetizer, lounge bar, sfiziosità. Il regno della pizza dei Fratelli Martucci, Francesco e Sasà aka I Masanielli, si allarga sempre a Caserta e ora comprende   >>  
toto chef
Pizza a Roma. A Exquisitaly arriva Elio Santosuosso
Elio Santosuosso lo conoscete: è il giovane pizzaiolo che si è fatto le ossa (e la fama) alla Gatta Mangiona di Giancarlo Casa. Un nome una garanzia di pizze da   >>  


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