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Carbonara. La ricetta romanissima di Antonello Colonna

Intitolavamo il nostro articolo sull'apertura del nuovo locale milanese si Antonello Colonna "Menu e prezzi di Open...

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Novembre è un mese movimentato. Succede, per esempio, che la Puglia venga a Milano con gran schieramento...

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Vini naturali. Due nuove bottiglie per il debutto di Cantina del Tufaio

E' dalla fine dell'Ottocento che la famiglia Loreti fa il vino nel territorio del comune di Zagarolo, proprio alle porte di Roma....

Pizza Awards 2019. Classifica e Oscar ai migliori pizzaioli in Italia

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10 piatti per conoscere Enrico Bartolini, nuovo tre stelle Michelin

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Tortelloni al burro di cacao, la ricetta è anche gluten free

A Sciocolà, la manifestazione di Modena dedicata al cioccolato che ha già messo in campo la Ferrari F2004 di Michael Schumacher ovviamente...
Gino Sorbillo nuova pizzeria Londra

Gino Sorbillo apre a Londra una nuova pizzeria per Natale

Gino Sorbillo continua la sua espansione con una raffica di nuove aperture. Dopo la pizzeria aperta a Miami,...

Nennella apre una nuova pizzeria nei Quartieri Spagnoli a Napoli

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Roma. L’Osteria dell’Ingegno al Pantheon che va oltre la carbonara

Ai romani nu je toccate l'osteria. Che se oggi è ristorante in abiti casual, prima era il dopolavoro del popolo, quando l'aperitivo...

La cucina di tradizione entusiasma alla Trattoria del Cimino a Caprarola

Se è vero che la Trattoria del Cimino da Colombo dal 1940 a Caprarola - quasi sul Lago di Vico e vicino...

Da Sapì, osteria ad Esine che ha meritato la chiocciola Slow Food

Andate da Sapì, anche solo per un piatto - ci è stato detto e noi siamo andati nel piccolo borgo di Esine,...

La buona pizza contemporanea di Cosimo Chiodi a Pietramelara

Parla di coraggio e passione la pizza di Cosimo Chiodi, Patron della Pizzeria del Corso a Pietramelara, borgo medievale in provincia di...

Senso, il ristorante che Alfio Ghezzi ha aperto nel museo Mart

Da una parte, uno chef, anche famoso, oltre che bravo e già bistellato alla Locanda Margon, Alfio Ghezzi.

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Bioristorando, a Palermo apre il seminario sulla ristorazione collettiva bio

Parte domani, presso l'Orto Botanico di Palermo, Bioristorando, seminario internazionale organizzato dall'AIAB sull'impiego del biologico nella ristorazione collettiva in Europa e sugli acquisti pubblici verdi. L'evento, realizzato in collaborazione con Legambiente e con il Dipartimento di Biologia Ambientale e Biodiversità dell'Università di Palermo, sarà l'occasione per fare il punto della...

Una Pizza per l’Estate 2018. La classifica delle 7 migliori pizze

L'appuntamento con la Pizza per l'Estate è ormai un classico. Un parterre di pizzaioli presenta la propria idea di pizza per la bella stagione che diventerà il cavallo di battaglia del menu della pizzeria. L'idea del confronto è del nostro sponsor Mulino Caputo e l'organizzazione è della Dieffe Comunicazione che...

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