Ristoranti

A volte capita di scoprire un buon ristorante per caso interrogando sul telefonino Google Maps: “braceria vicino a me”. Che restituisce a Enzo Onorato, appassionato di cibo e di musica, l’indirizzo del ristorante braceria Al Rifugio a Cava de’ Tirreni, una manciata di chilometri da Salerno. E soprattutto sosta autostradale a un tiro di schioppo […]

Sono indeciso se il nume tutelare del ristorante Genuini Cilento a San Mauro Cilento sia Giancamillo Mazzarella, Carmela Baglivi o le cantine del quattrocentesco palazzo. Un posto bello e buono nei vicoli di Casal Soprano, uno dei due casali di cui si compone il borgo del Cilento famoso per l’olio e il frantoio. Una viuzza […]

Ma chi ha detto che a Firenze si mangia solo la carne? È una città che non smette mai di sorprendere, soprattutto per chi, come noi, è sempre alla ricerca di nuove esperienze culinarie. Questa volta il nostro percorso a Firenze ci ha portato all’Osteria Caorlotta, un piccolo gioiello che s’affaccia sul Lungarno Amerigo Vespucci, […]

Ad Ambivere, piccolo comune a circa 15 chilometri da Bergamo, c’è la Trattoria Visconti. Diventato nel tempo autentico avamposto della cucina tradizionale bergamasca, vede la luce nel lontano 1932. Ed ancora oggi, giunti ormai alla terza generazione, conserva intatta la matrice familiare, autentico volano di questa trattoria. Mancavamo da tempo anche se questo indirizzo è sempre […]