Vino

Quando l’Abruzzo riuscirà a raggiungere la giusta considerazione tra gli enolover, lo dovrà alle Colline Teramane. Un Abruzzo nell’Abruzzo, si potrebbero considerare, data l’unicità che separa questo territorio dal resto della regione. Orografia, composizione dei terreni, tradizioni vinicole, nel tempo hanno favorito il delinearsi di un profilo ben preciso per i vini di questa zona. […]

Chi dice Timorasso dice Derthona, dall’antico nome romano di Tortona. Bisogna abituarsi a chiamarlo così, perché è allo studio la modifica al disciplinare Colli Tortonesi DOC per sancire anche nel nome lo strettissimo legame del Timorasso al suo territorio d’elezione. Nel corso dell’evento Nebbiolo nel Cuore, abbiamo avuto modo di provarlo nella sua gioventù e […]

L’Umbria è il cuore verde dell’Italia (ricordate lo slogan?) fatto di cantine, ristoranti e di ceramiche con musei e centri storici ideali per un weekend. Per questo tour che unisce vino e cibo nelle cantine da Torgiano e su fino a Gubbio e Umbertide, consideriamo anche una deviazione a Deruta. Il centro famoso per le […]

Le nuove sanzioni del Codice della Strada per chi supera il tasso alcolemico di 0,5 g/l e si mette alla guida sembrano aver dato una bella batosta al consumo del vino nei ristoranti. Almeno questa è la prima impressione che arriva dai ristoranti a meno di un mese dall’applicazione delle nuove sanzioni. Un risultato abbastanza […]