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Continuano gli atti di ribellione dei tre chef del ristorante Il Giglio di Lucca. Ah no. Nessuna rinuncia da ribelli stavolta, parrebbe di capire. Il Giglio, anzi, Benedetto Rullo, Lorenzo Stefanini e Stefano Terigi hanno ricevuto il premio come migliore ristoratore dell’anno del Gambero Rosso. Sono saliti sul palco, come fecero con la Michelin, e […]

La pasta alla carbonara primeggia in tutte le classifiche alla voce “migliori piatti di pasta”, “pasta preferita dagli italiani”, “quale pasta scelgono gli stranieri”. E, ovviamente diventa soggetto di classifiche nella ricerca dei ristoranti che propongono la migliore carbonara. Il condimento della cucina romana è il vero mantra di chi armeggia tra pentole e fornelli […]

La guida Slow Wine 2025, “Vite, vigne, vini d’Italia”, quindicesima edizione, è arrivata in tutte le librerie. Consideratela un valido strumento per orientarsi nel variegato mondo enologico italiano. Come lo scorso anno, siamo stati alla presentazione al Superstudio Maxi di Milano. E abbiamo partecipato alla successiva degustazione per consigliarvi 10 vini che arricchiranno la vostra cantina […]

Proclamati a Madrid i locali che si sono aggiudicati un posto nella classifica The World’s 50 Best Bars 2024. Primo classificato Handshake Speakeasy, Città del Messico. È lui il The World’s Best Bar, ed è anche il primo bar in Messico ad aggiudicarsi questo riconoscimento. The World’s 50 Best Bars 2024: la classifica I 4 […]