Vino 15 Gennaio 2013 Il nuovo mantra del vino è sapidità. Cannonau e fiano, ad esempio Sapido, marino, iodato, salmastro sono alcuni dei termini che sempre di più si ascoltano nella degustazione del vino. Alcuni, i più coraggiosi e inventivi,…
Vino 27 Novembre 2012 Bevibilità, miti e parole del nuovo mondo del vino in 5 abbinamenti Si parla tanto di bevibilità, il nuovo mantra del vino, la nuova parola d’ordine irrinunciabile. Sta persino scalzando mineralità e cosa significhino entrambe non…