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Serata di grande divertimento con pizza, bollicine e vino a Napoli. Al Malandrino del ristorante stellato Palazzo Petrucci è andata in scena una Jam Session che ha messo a confronto quattro tipi di pizze. Dovrebbero essere 3 di altrettanti pizzaioli - Marzia...
Jam session di pizza contemporanea, bollicine e cocktail al Malandrino di Palazzo Petrucci, il ristorante stella Michelin guidato da Lino Scarallo. L'area lounge ospita 3 protagonisti della pizza contemporanea: la napoletana di Ciro Salvo alfiere di 50 Kalò, la romana...
Il termine 'olistico' non mi è nuovo, ma applicato alla viticoltura e al vino, confesso, è la prima volta che lo sento. "Va oltre il biologico e il biodinamico, ed è necessaria se vuoi fare vini naturali senza difetti", mi spiega...
Lino Scarallo ospita Giuseppe Pignalosa, il pizzaiolo della nuova generazione - quella della pizza canotto - di stanza a Salerno, lunedì 13 maggio a Napoli. Pignalosa sfornerà due pizze insieme a Davide Ruotolo, giovanissimo pizzaiolo della Pizzeria Palazzo Petrucci a piazza San...
Come già detto, amo i vini “naturali” praticamente da sempre. Amore sempre immutato, anche adesso che l’interesse del grande pubblico è cresciuto, gli eventi dedicati sono aumentati, e non è più chiaro come prima quali siano quelli da non mancare...
40 anni di Pommery splendidamente festeggiati a Capri - mi perdonino i fustigatori di espressioni abusate - nella cornice del magnifico Olivo, ristorante due stelle Michelin del Capri Palace. La Cuvée che porta il nome di Louise da abbinare. E 5...
Un bicchiere di vino al giorno toglie il medico di torno: è veramente così? Ci si chiede quanta verità ci sia tra quello che ancora non si è capito se sia effettivamente mito o realtà, quanto ci sia vero...
Durante il Vinitaly mi viene spesso di pensare alle vacanze. Sarà per colpa dello stress o del continuo corri-corri. Così, quando l’occhio mi è caduto sul padiglione Campania, ho capito che è il posto giusto per andare a rilassarsi. Niente mare...
Mi è capitato spesso di passare per quel tratto d'autostrada che collega l'Autostrada del Sole con la Bologna-Bari, e in particolare pregusto, all'uscita poco dopo Caserta, il momento in cui attraverserò l'Appennino campano. Quelle montagne così appartate, boscose e...
Siamo nel cuore della Doc Frascati, ma non è di Frascati che parleremo, bensì di di trebbiano verde, che da poco più di un anno è stato riconosciuto dall'Arsial come sinonimo di verdicchio tra i vitigni idonei alla produzione...
Per la giuria di The Winesider- Best Italian Wine Awards 2018 il migliore vino italiano è il Bolgheri Sassicaia della Tenuta San Guido, millesimo 2015. Detta così la cosa potrebbe anche lasciarvi, che so, abbastanza indifferenti, e secondo me lo...
Bele Casel è un’azienda vinicola nella zona di Asolo con una bella storia alle spalle. Asolo Montello è il più piccolo dei tre Consorzi che tutelano il Prosecco (gli altri due sono il Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG...
Sui Colli Friulani, in mezzo ai vigneti nella zona di Cividale del Friuli, a due passi dall’azienda vinicola, ecco l'Orsone, ristorante e b&b di Joe Bastianich. È un luogo rilassante ed accogliente grazie al bar all’ingresso, all’atmosfera easy della saletta...
Antonino Cannavacciuolo sarà a Di Gavi in Gavi, la sesta edizione della manifestazione che celebra la DOCG di questo Grande Bianco Piemontese. E quest'anno ricorre anche il 20° anniversario del riconoscimento della DOCG: un'occasione in più per esserci. La manifestazione coinvolgerà,...
“Un prosecchino?..”  Quante volte vi è capitato di ascoltare questa domanda? Convinti che il Prosecco non meriti un atteggiamento da serie B, siamo andati a conoscere da vicino il vino più famoso nel mondo. Prima, intervistando il Presidente del Consorzio...