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Piazzetta Milù, il ristorante stella Michelin di Castellammare di Stabia, alle porte della Costiera Sorrentina, riapre oggi. "Sarà una sorta di liberazione per noi: stare 3 mesi fermi è stato molto difficile, non potendo...
Doveva aprire come locale dall'anima pop giusto nei giorni in cui è scattato il lockdown ed ovviamente non è stato possibile. La storia di Carnal, il nuovo locale di Roy Caceres, chef del ristorante...
"Signor Virus (non me la sentivo di dire Caro…), hai combinato un disastro. Io però ti sfido." Inizia così il post su Facebook con cui Luca Guelfi annuncia la sua nuova avventura in Sardegna: aprire un nuovo...
Il Ratanà riapre il 1 giugno. Il ristorante di Cesare Battisti a Milano, all’ombra dei grattacieli di Porta Nuova e del parco della Biblioteca degli Alberi, si è ripensato per il post-Coronavirus.  Continuità e...
Prove tecniche di inizio estate. Con un tonno rosso di 200 chilogrammi al ristorante Il Veliero sul porto di Acciaroli. Una magnifica preda sbarcata sul molo della località turistica del Cilento e lavorata immediatamente...
Segnali positivi dalla ristorazione di Roma. A Fregene ha appena aperto le porte Casa Carmen, l'ultima creatura di Lorenzo Biancolella (La Dispensa dei Mellini insieme a Susanna Sipione), nata dal suo amore per il calore e la...
Probabilmente dobbiamo aspettarci una lunga stagione di serrande che calano definitivamente su locali "storici", insegne che hanno fatto la storia della ristorazione ma anche della vita sociale di Milano. Molte voci allarmate risuonano da un capo all'altro...
A Milano, Langosteria Bistrot riapre il 30 maggio; Langosteria riapre l'8 giugno. Langosteria Café aprirà più avanti, ci sono passato e si vedeva del movimento all'interno, probabilmente è in fase di riallestimento.
I ristoranti riaprono. Poco a poco, con calma e prendendo le misure tra i tavoli, ma soprattutto ai clienti che, complice le infinite discussioni sulla sicurezza, i metri e le barriere, stanno alla finestra a guardare.
Mauro Uliassi con il suo Uliassi a Senigallia ha conquistato la terza stella Michelin nel 2018 (e quindi nell'edizione 2019 della Guida). Un percorso iniziato trent'anni fa, nel 1990, sul molo di Senigallia, nelle Marche.
Godo, nome curioso (no, non è un acronimo, è proprio così, letterale), è il nuovo delivery di Tommaso Arrigoni. Per arrivare a casa nostra, Tommaso è partito dal suo ristorante in via della Bindellina a Milano,...
Alessandro Borghese riapre suo ristorante “AB – Il Lusso della Semplicità”, in viale Belisario 3 a Milano dal 29 maggio. Alla ripartenza ci sarà la Cacio&Pepe, indiscussa regina del menu. Lo...
Dehors più o meno prefabbricati, tendoni e ombrelloni, giardini e semplici tavolini, terrazze e cortili. Tutti spazi che i ristoranti e i locali di Milano possono utilizzare per ampliare i propri coperti, ridotti...
In questa fase iniziale di riaperture post-Coronavirus, si registrano episodi di grande proattività da parte dei migliori chef-imprenditori. Vi abbiamo appena raccontato di come Giancarlo Perbellini abbia provvisoriamente riconvertito al delivery i suoi...
Giancarlo Perbellini, lo chef due stelle Michelin veronese, ha riaperto i suoi locali, con diverse modalità operative. E ha anche annunciato due novità. L'aperturadi un bistrot di pesce in Sicilia, la Locanda Perbellini al Mare, e la...