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La notizia di Francesco Martucci che apre una nuova pizzeria a Firenze era nell'aria da tempo. Ma l'emergenza pandemica aveva costretto gli imprenditori che hanno affidato la consulenza al pizzaiolo casertano a rivedere i tempi. Manca ancora l'ufficialità, ma Marco...
Gennaro Coppeta, e la sua pizzeria Resilienza a Salerno, è ritornato. Alla grande. Dopo un periodo di incertezza - seguito al passaggio da Fratte all'ingresso della città lato Costiera Amalfitana - eccolo in grande spolvero in una nuova sede. La...
Il 17 gennaio si celebra la Giornata Mondiale della Pizza aka World Pizza Day. Pizze dedicate, eventi, sconti sul delivery si segnalano un po' dappertutto: noi vi raccontiamo due eventi molto "napoletani", e al tempo stesso con una visione...
Di una pizza sbagliata nella storia professionale del pizzaiolo Franco Pepe ne avevamo una sola e buona: la Margherita sbagliata. Diventata un marchio di fabbrica dell'opificio di Caiazzo Pepe in Grani. Difeso dal suo inventore con il coltello tra...
Alla voce Pizza fritta "stellata", sorta di vorrei ma non posso dei pizzaioli che cercano di entrare nella Guida Michelin, si aggiungono Franco Pepe e la mozzarella di bufala congelata. L'eroe delle due pizze, al forno e fritta, si è...
Il delivery per i ristoranti non è il futuro. Per ragioni di soldi, prima di tutto. Il modello economico per trasformare le consegne a domicilio in un business redditizio devono ancora inventarlo. La causa principale è la percentuale dello...
Pizza a pranzo. Un anno fa l'avremmo bollata come indicazione per turisti stranieri. In questo inverno pandemico è la soluzione per chi è in zona gialla come a Roma. Il Dpcm Natale ha trasformato la pizza a pranzo in...
A' Rot e Carrett, la pizzeria di Gennaro Rapido a Milano, Città Studi, è aperta. Per il momento solo per asporto e consegna a domicilio, come da disposizioni governative. Apertura soft, annunciata sui social, pizze gratis per tutti per...
Una nuova pizzeria per Gino e Toto Sorbillo a Napoli. Interamente dedicata alla pizza fritta. Una buona notizia, visto che di pizzerie a Napoli che aprono in questi tempi di epidemia e di zone che permettono solo asporto e...
Un ottimo delivery per Magnifica, pizzeria nel cuore della Balduina, quartiere residenziale di Roma. È un locale sempre pronto a rinnovarsi di fronte alle richieste del mercato e del periodo. A capo del team c'è Maurizio Valentini che porta...
Le polemiche sulla decisione della Guida Michelin 2021 di non assegnare stelle alle pizzerie sono continuate anche quest'anno. Eppure c'è una novità in tema pizzeria sull'edizione di quest'anno della Rossa. Come sapete, sono pochissime le pizzerie che nella Guida sono...
In tempi di zona rossa e arancione, la pizza a domicilio è una salvezza. La pizza di lago arriva così anche a domicilio. Gusti, luoghi, persone. Terra, lago, mare. Lesina, la cittadina più estrema a nord della Puglia, offre...
Abruzzo in zona rossa (ma anche arancione) significa per gli appassionati di gastronomia solo due cose: asporto e consegna a domicilio. Che nel caso della pizza a domicilio, tradizionale e gourmet, riesce a conservare le proprie caratteristiche di bontà. E...
Milano è zona rossa come stabilito dal nuovo Dpcm anti coronavirus. Tradotto per noi mangiatori seriali di pizze, ci restano solo le pizzerie a domicilio. Con la pizza da asporto (fino alle 22) e con la consegna a casa. Take...
Potete ancora ordinare le pizze a domicilio del Pizza Village @ Home Milano 2020. Una manifestazione anomala, figlia dell’ormai celebre e celebrata omonima manifestazione napoletana. Per darvi un’idea dell’importanza della manifestazione, vi invito a leggere quello che abbiamo scritto...