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Ulivus entrò rapido e i suoi armigeri fecero scorrere la pesante grata alla sue spalle. L’enclave delle Tre Signore era conosciuta come inespugnabile in tutta la Terra di Mezzo. Le pattuglie di frombolieri correvano veloci da un lato all’altro della...
A Roma cambia assetto proprietario Sforno, tra le pizzerie punto di riferimento per gli appassionati della Capitale. Si divide il trio Stefano Callegari - Giancarlo Casa - Antonio Pratticò che da più di un decennio ha guidato la pizzeria al...
In Sicilia, all'arrivo dell'estate, le pizzerie si spostano al mare. Accade nel messinese, dove è possibile gustare un’ottima pizza napoletana cullati dal rumore delle onde del mare. Il Pub Messina si sdoppia e per l’estate 2019, oltre che nella città...
Esiste una pizza napoletana non a Napoli che va anche oltre la napoletana. Ormai è un dato acquisito che non c'è più sudditanza - se non quella della storia e della tradizione - nelle altre province della Campania. Lo abbiamo...
Quando conobbi Francesco Martucci per la prima volta, 5 - 6 anni fa, pesava il doppio, aveva qualche tatuaggio in meno, era forse più simpatico, di sicuro più accondiscendente e faceva una grandissima pizza. Oggi sembra un divo, genio e...
Perché mai uno dovrebbe arrampicarsi su per i Monti Picentini e arrivare alla Locanda dei Feudi per mangiare una pizza? Anzi, meglio, la domanda dovrebbe essere "Perché in tanti vanno alla pizzeria di Francesco Capece, invece di attovagliarsi in una...
Una rotonda sul mare per celebrare l'arrivo dell'estate con il pomodoro e il fiordilatte. L'avevamo annunciato poche settimane fa, quando la piattaforma che avrebbe ospitato la nuova pizzeria all'aperto del Marine Village, stabilimento con annesso ristorante Ugo, era ancora...
Le anticipazioni di Scatti di Gusto con la firma del Guardiano lo avevano detto. È nata una nuova farina - per ora segreta - per la pizza ed alcuni pizzaioli la stanno testando. Gino e Totò Sorbillo sono le punte avanzate...
Massimo Decimo Meridio era conosciuto con il nickname Gluten. Le sue campagne di approvvigionamento si erano spinte ben oltre la Terra di Mezzo. Le sue legioni Felix gli riconoscevano somma pazienza e grande capacità di conquistare senza spargimenti di sangue...
Ercole allungò lo sguardo oltre la vetrata. Dal Giardino delle Esperidi aveva colto un frutto giallo e un frutto rosso e li aveva seminati alle falde della montagna di fuoco che Vulcano aveva abbandonato. Triste presagio le aveva detto la...
La pizza fritta è la regina degli imperdibili del cibo da strada a Napoli. Dimostra che esiste un filo rosso di sottile e inconsapevole genialità in tutte le declinazioni di street food partenopeo, una genialità figlia di quell’arte dell’arrangiarsi che, in...
Magnataro era su tutte le furie. Papilionem alzò gli occhi al cielo aggrottando le sopracciglia come era solito fare. “Porca miseria, finirà che gli spaghetti della Costa si raffredderanno”, pensò tra sé e sé. “Non può avermi tradito pensando di rubarmi...
Ritorna il Caputo Napoli Pizza Village sul lungomare di Napoli con una data modificata rispetto alla tradizionale per consentire lo svolgimento delle Universiadi. L'appuntamento è dal 13 al 22 settembre 2019 e due sono gli appuntamenti irrinunciabili: il Trofeo Mondiale...
Masuccio Casertano guardò il retro della biga. Le aste delle lance avevano prodotto seri danni al contenitore che trasportava il prezioso ingrediente. Aprì di scatto il coperchio. Le gocce di panna della stracciata colavano impietose sul selciato. Alzò gli occhi...
Magnataro, il critico delle ennemila pizze(rie), rigirava tra le mani il messaggio che Alessandro Magno aveva affidato al corriere blu caduto sotto i colpi della sua tastiera. “Dici no all’ananas sulla pizza”. Golosus lo guardò disinteressato. “Te lo avevo detto di non...