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Alberto Farinelli, docente alla Scuola del Cioccolato Perugina ha realizzato macaron al cioccolato in formato lecca-lecca per Halloween riproducendo gli elementi tipici della Notte delle streghe. La ricetta dei macaron al cioccolato
Siete tra coloro che amano la zucca e festeggiano anche Halloween? Allora sulla vostra tavola non può mancare la Pumpkin Pie, la torta di zucca. La Pumpkin Pie è il dolce più famoso degli...
All'Armani/Ristorante, al settimo piano dell'Armani/Hotel a Milano lo chef Francesco Mascheroni propone il suo menu autunnale e festeggia il World Pasta Day del 25 ottobre con Scatti di Gusto: gli abbiamo chiesto la ricetta dello Spaghetto di...
Il salmoriglio è una salsa siciliana, usata anche in Calabria, che serve per condire il pesce, a base di olio d'oliva, aglio, origano, basilico, succo di limone, peperoncino piccante, prezzemolo. Il Salmoriglio è...
Portate con voi l'estate in cucina anche in pieno inverno. Fatelo con il pesto, vero toccasana di piatti di pasta subito pronti grazie a ricette rapide e al vostro lavoro di conservazione del basilico.
Zuppa di pesce: questa ricetta di Marco Visciola (lo trovate al ristorante Il Marin, al Porto di Genova, dentro Eataly) fa parte di un trittico di ricette che “rivisitano” questo piatto, tipico della tradizione, dandogli un aspetto...
Amanti della mixology, c'è un appuntamento e una ricetta della serie Lezioni di Cocktail da non mancare: il Canvas Bar, che il brand di gin Bombay Sapphire porta a Roma, dopo Londra e Milano.
Curioso, il nome della ricetta che Franco Aliberti ha ideato per partecipare alla nuova tappa del percorso attraverso i piatti della tradizione italiana visti con gli occhi della contemporaneità: Il Mare che Vorrei.
Il 2 ottobre si celebra la Festa dei Nonni e con loro la cucina della nonna, quella della tradizione domestica che tanto interesse genera anche nelle più giovani generazioni. La ricetta del Ciambellone della...
Joia, il ristorante di Alta Cucina vegetariana di Milano insignito della stella Michelin festeggia 30 anni di attività. Noi vi proponiamo un modo alternativo alla festa organizzata da Pietro Leemann per celebrare questo trentesimo...
Alla voce zuppa di pesce già conoscete la ricetta della ghiotta di pesce alla trapanese. Abbiamo presentato la ricetta tradizionale di Martino Ragusa per condire il cous cous. La zuppa di pesce è...
La zuppa di pesce è uno dei classici della cucina italiana che tre chef interpretano come piatto contemporaneo. https://www.scattidigusto.it/2017/12/18/zuppa-pesce-perfetta-5-regole/ Al Salmoriglio di Porto Empedocle, il ristorante di Alessandro Ravanà,...
La torta Parigina al cioccolato e scaglie croccanti è l’ideale per chi ama la crema alla vaniglia: un guscio di sottilissima pasta racchiude una crema doppia e morbida, aromatizzata alla vaniglia.  Ecco la ricetta...
La pizza protagonista non soltanto nel piatto o come street food nella mitologica portafoglio o nella versione fritta che a Napoli vanta diversi campioni. C'è anche la pizza cocktail che non è abbinamento con...
La pizzeria Da Zero ci ha abituati a pizze dalla forte identità proponendo il Cilento e le eccellenze di questo angolo di Sud, noto per essere la patria della Dieta Mediterranea. Con le...