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Se siete amanti del gelato al cioccolato e avete in casa una gelatiera potrete evitare di uscire e mettervi in coda davanti alla gelateria migliore della vostra città. Oppure potrete preparare il vostro...
Cavatelli, orecchiette, okay. Ma sappiate che ce l’ho con Csaba Dalla Zorza. Ci arrivo tra poco. I cavatelli con pomodorini, rucola e cacioricotta sono qualcosa in più di una ricetta tradizionale pugliese.
I bucatini alla mediterranea sono la ricetta ideale per una cena in estate. Ad una buona pasta al forno non si rinuncia mai, nemmeno con il caldo, tanto più se ha colori e...
In dialetto napoletano ‘O purpo s’adda cocere cu’ l’acqua soja significa che il polpo deve cuocere nella sua stessa acqua. È una specie di mantra per i pescatori partenopei, il cui vero significato è...
Le trecce con lo zucchero ci dicono che anche d'estate possiamo preparare in casa i lievitati. Se impastiamo con una planetaria, che farà praticamente tutto il lavoro da sola, con il caldo della bella stagione i tempi di lievitazione saranno...
Di solito il pollo con i peperoni si prepara per il pranzo di Ferragosto. A Roma, ovviamente. Dove la ricetta rispecchia l’essenza popolana che, con il pranzo della domenica, voleva uscire fuori dal quotidiano e mangiare di...
Una ricetta che non occuperà più di un quarto d’ora del vostro tempo. Davvero poco, considerato il risultato finale e la soddisfazione che questo semplice piatto di spaghetti con la crema di tonno è in grado di...
Eviterei accuratamente di chiamare percoche e vino, come si legge in giro, “sangria napoletana”. È una ricetta autonoma, più sana e meno pasticciata. Né agrumi, né spezie, né brandy. Solo vino e le...
Il ceviche, prima di tutto, è buonissimo. Pesce crudo –andrà scelto superfresco e che sia una carne bella soda, come ad esempio il persico, il branzino, la cernia, la sogliola e non troppo grassa, per carità niente...
Vi abbiamo già segnalato le 5 migliori pizzerie di Messina e dintorni per arricchire la vostra estate in Sicilia. E ora ritorniamo al Blanco Beach Club per parlarvi ancora di Matteo La Spada. Il...
Esatto. E sapete perché? Perché vi daremo prove inappellabili che la nostra versione della pasta alla Norma, la cui voglia diventa incontenibile quando i catanesi imbottigliati nel traffico del ritorno a casa pensano alla ricompensa che li...
Se vi è capitato di pensare “Okay, il sesso è bello, ma a una Carbonara non rinuncio” probabilmente siete tra quelli che all’idolatrato piatto di pasta non dicono no neanche ad agosto. Noi...
Molte scorribande culinarie compiute per la causa Scatti di Gusto sono iniziate con un messaggio su WhatsApp dell’editore di questo sito: “È ufficialmente aperta la caccia a un grande piatto di un grande piatto di spaghetti alle...
Arriva agosto e le ricette si sprecano: ma cosa trovano di così eccitante le persone nelle insalate di riso? E i cosiddetti fissati del cibo, che giurano di non voler sentire mai le due parole nella stessa...
Insalata di riso: è capitato anche a voi? A noi un’infinità di volte. Il “meraviglioso” pranzo estivo al quale vi hanno invitato si risolve in prosciutto e melone e, a seguire, una ”coloratissima”...