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Enrico Bartolini ottiene la terza stella Michelin, con il suo Mudec a Milano, il ristorante all’interno del Museo delle Culture. A questo punto, i ristoranti...
Gianfranco Vissani ha perso una delle due stelle Michelin attribuite nel 2007 a Casa Vissani, il suo ristorante di Baschi, in Umbria. La recente conferma del "Cappello d'Oro" nella Guida dell'Espresso, e le...
Il countdown per la presentazione della Guida Michelin Italia 2020 e dei ristoranti che si fregeranno delle stelle per l'intero anno tra nuove assegnazioni, conferme e passaggi di categoria è ufficialmente partito sul canale live della Michelin.
Report affonda un nuovo colpo sul tema cibo con una puntata dedicata al traffico illegale di datteri di mare, Il Frutto Proibito, dopo quella sul caffè in cialde e il pericolo dell'alluminio nella moka.
Sono due i vincitori della terza edizione della Tiramisù World Cup, la competizione amatoriale che premia “chi fa davvero il Tiramisù più buono del mondo” a casa nella versione tradizionale e in quella creativa.
Ciccio Sultano risponde senza mezzi termini a Carlo Cracco sulla presunta superiorità creativa della cucina e degli chef del nord rispetto a quelli del sud. “La mia ‘ricetta’ ideale, quando mi propongo sui mercati...
Una Ferrari di Formula Uno tutta di cioccolato per festeggiare i 50 anni di Michael Schumacher, l'indimenticabile campione che ha gareggiato con le insegne del Cavallino Rampante di Modena dal 1996 al 2006.
Il New York City Council, il consiglio comunale della città, ha vietato l'utilizzo nei ristoranti e la commercializzazione del foie gras, il fegato grasso d'oca, a partire dal 2022. La delibera, passata con 42 voti a favore...
Dopo la ricetta della Pumpink Pie, la torta di zucca, abbiamo realizzato i “mostruosi” frollini di Halloween glassati al cioccolato e allo zucchero a velo. Molti consigliano di abbellirli con glasse colorate, ma...
La Guida Michelin 2020 ai ristoranti in Italia sarà presentata il 6 novembre a Piacenza. E noi di Scatti di Gusto vi diamo qualche anticipazione. La Guida Michelin Italia festeggia quest'anno la 65ª edizione....
Un panino lungo 10 metri e farcito con il salame. La maxi merenda tradizionale è stata preparata a Cremona per la Festa del Salame. A prepararlo, Emanuele Generali titolare dell'omonimo panificio.
Carlo Cracco ha pensato al Natale per voi. Con un panettone, ovviamente: siamo a Milano. Ma un panettone speciale, fico, anzi Panfico. Ed eccoli: il Panfico panettone-che-non-è-un-panettone di Carlo Cracco e...
Vi abbiamo appena raccontato la vicenda di The Araki che ha perso tutte e tre le sue stelle Michelin in un colpo nell'edizione 2020 della Guida di Londra. Ora vi raccontiamo le principali novità...
Nuova puntata sul caffè di Report, la trasmissione di inchieste giornalistiche di RaiTre coordinata da Sigfrido Ranucci. A scendere in campo sulla bollente questione della bevanda nazional popolare è ancora una volta Bernardo Iovene...
È ora di prendere un buon caffè dopo aver dato uno sguardo a Host Milano 2019 che con 2.249 espositori, oltre 1500 buyers, 100 giornalisti da tutto il mondo e 20 ambassador ha sbancato.