Torna anche quest’anno il Carbonara Day. Il 6 aprile è infatti il giorno dedicato alla pasta alla carbonara, piatto riconosciuto internazionalmente come uno dei simboli della cucina italiana. È vero che queste “feste” lasciano un po’ il tempo che trovano....
Palazzo Petrucci e Bagno Elena sono in guerra per la spiaggia di Posillipo a Napoli. Quella che si apre nella piccola baia racchiusa tra Palazzo Donn'Anna e dalla torretta di Palazzo Quercia. Sono loro gli attori - famosi, famosissimi...
Che la zuppa di cozze de 'A Figlia d''o Marenaro sia un rito irrinunciabile a Napoli il Giovedì Santo, lo si sa da lungo tempo. Il rito, in tempi pre-pandemia, prevedeva il passaggio laico al ristorante di via Foria per...
Bar, pizzerie, ristoranti chiusi fino al 1 maggio sperando nel primo pranzo post quasi lockdown. Nella geografia delle misure anti Covid-19 cambia poco tra Pasqua e il 1 maggio. Si passa dai Dpcm ai decreti legge. Con la sostanziale...
Cos’è il MIO Italia e perché si parla di 1.200 tra ristoranti, pizzerie, bar e pub che dal 6 aprile apriranno a pranzo e a cena? Non è uno scherzo, tutt’altro. Neanche una provocazione come ai tempi di “Io Apro”,...
Giallo rafforzato è la parola d’ordine per il nuovo decreto che entrerà in vigore dopo il 6 aprile. È la notizia del giorno insieme al cambio di colore delle regioni che questa volta –attenzione– avverrà martedì e non lunedì....
Dense nubi si addensano sulle riaperture di ristoranti, bar e pizzerie ad aprile dopo Pasqua. Con ogni probabilità se ne riparlerà a maggio. Il quadro di previsione che si sta delineando in queste ore in vista del nuovo decreto che...
Prelevando datteri di mare, due diverse organizzazioni criminali hanno devastato l’ecosistema marino del golfo e delle isole di Napoli. È arrivata a questa conclusione l’inchiesta della procura di Napoli, che ha emesso ieri 19 misure cautelari con pesanti capi d’imputazione:...
Le domande per il decreto Sostegni appena approvato dal governo Draghi si possono fare esclusivamente online. Gli imprenditori della ristorazione si preparano alla nuova infornata di domande nonostante la delusione per l’entità dei nuovi contributi a fondo perduto, molto...
Come hanno accolto ristoranti, pizzerie, bar e pasticcerie il decreto Sostegni appena approvato dal governo di Mario Draghi? La parola chiave è delusione. La classica montagna che ha partorito il topolino. I sostegni destinati agli imprenditori della ristorazione basteranno appena,...
La ricerca della pastiera approda a Regina Colomba è la versione pasquale di Re Panettone, l’evento che, più di altri, ha stimolato e sostenuto il recente boom di popolarità del panettone artigianale. E dei suoi migliori interpreti, oggi pasticcieri affermati...
Oscar Farinetti non ha mai nascosto i problemi di Eataly Bari. Nell’intervista data nel 2017 per i dieci anni di Eataly ad Aldo Cazzullo del Corriere della Sera, aveva parlato di punti vendita ancora in perdita, come per l’appunto...
E durato poco il sogno di una normalità per la Sardegna, prima regione italiana ad aver varcato la soglia della zona bianca lunedì 1 marzo. Quella contraddistinta da 50 contagi ogni 100.000 abitanti che per gli appassionati della buona tavola...
“Stars 4 Children”, l'asta online organizzata dalla Guida Michelin e 6enough a supporto di Save the Children, con la partecipazione di 35 chef stellati, ha raccolto oltre 60.000 €. Oltre 1200 le offerte per i 60 lotti in vendita, fra...
Francesco Aquila è uno chef, buona parte degli italiani l’ha saputo dopo il trionfo del 34enne di Altamura nella decima edizione di Masterchef. Ma il cuoco pugliese, che risiede da anni a Bellaria, comune della costa riminese, ci tiene...
