Olio extravergine falso: ci risiamo. Secondo Il Salvagente l’olio che compriamo al supermercato come extravergine è in realtà, nella metà dei casi, semplice olio vergine di oliva. La rivista, il cui slogan recita “leader nei test di laboratorio contro...
Cracco e Milano, un binomio destinato a rafforzarsi con un ulteriore spazio in Galleria Vittorio Emanuele, forse per un nuovo ristorante. Oggi i principali quotidiani italiani danno grande risalto alla volontà del cuoco imprenditore di partecipare al bando per...
La bomba alla pizzeria Sorbillo, in via Tribunali a Napoli, esplose qualche anno fa. Più che i danni materiali, la deflagrazione provocò una ridda di ipotesi e polemiche. L'incendio divampò sui canali social e sui media. Da una parte...
Quante volte avete comprato un barattolo di miele al supermercato senza conoscerlo bene, augurandovi che fosse il migliore o giù di lì? Ora non dovete contare soltanto sulla confezione. Almeno se vi fidate di AltroConsumo. La principale associazione italiana...
Banali e divertenti allo stesso tempo, i social riassumono così lo tsunami delle ultime ore: Iginio Massari se ne va dall’Accademia Maestri Pasticcieri Italiani (AMPI) per fondare la superlega della pasticceria. I riferimenti al mondo pallonaro e all’abortito progetto...
Burger King aderisce alla campagna vaccini in azienda proposta dalle autorità. Metterà a disposizione le proprie strutture e il personale medico sanitario per vaccinare contro il Covid 19 le 4000 persone che lavorano nei propri ristoranti. Inoltre, l’azienda si...
La guerra dei pasticcieri si consuma in casa AMPI, l'Accademia Maestri Pasticceri Italiani, che ha rinnovato le cariche direttive. L'associazione, fondata da Iginio Massari, perde proprio il suo fondatore che lascia insieme a Gino Fabbri. Quindi, Presidente Onorario e...
Non manca la curiosità per il distributore automatico della pizza di Mr.Go arrivato a Roma da qualche giorno. Anzi, nelle ultime ore l’interesse per la pizza tonda cotta al momento e sfornata in 3 minuti da una specie di...
Eataly Londra, primo insediamento inglese nel personale mappamondo alimentare dei Farinetti, ha aperto ieri in un maestoso edificio di Broadgate, nei pressi della stazione di Liverpool Street. Com’è Eataly che ha aperto a Londra Rivelando agli incuriositi abitanti della City 4.000...
Se con il primo maggio arriva il weekend che sdogana gli spostamenti liberi, dal 17 maggio, sarà possibile cambiare la legge sul coprifuoco auspicata dai titolari di ristoranti. Prima del previsto, insomma. Ma questo solo se la curva epidemiologica...
La Passata di Pomodoro Petti non è fatta con pomodori 100% italiani, o toscani, come dichiarato dall’azienda. È quanto emerge dall’inchiesta della Procura di Livorno sulle passate dell’azienda Petti. Si parla già della più grande frode alimentare mai scoperta in...
L'idea dei paletti del marciapiede trasformati in tavolini del bar era piaciuta al popolo del web. Ma è durata poco. Per far fronte alle nuove disposizioni del decreto riaperture, che prevede anche per i bar il solo servizio al tavolo...
Pronti partenza via per le riaperture dei ristoranti in zona gialla. Sulla bilancia del confronto tra norme del nuovo decreto e le vecchie che regolavano le attività di ristorazione c'è chi perde e chi guadagna. Il guadagno maggiore, inutile ricordarlo,...
È arrivato il momento delle riaperture del 26 aprile per ristoranti, bar, pizzerie, ma anche delle aziende impegnate nell'Horeca. Lunedì la ripartenza ha un occhio alla speranza che tutto vada bene. E l'altro ad analizzare quello che è successo...
Muore di Covid Luisa Lomazzi, panettiera storica di via Padova a Milano Luisa Lomazzi era, è, una prestinaia. Luisa Lomazzi è morta di Covid-19 l'11 aprile scorso. Due brevi frasi che racchiudono tutto il senso dei tempi, tragici, che stiamo...