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Un qualsiasi manuale di giornalismo ti insegna cha a fare notizia è l'uomo che morde il cane, non il cane che morde l'uomo. Dopo aver letto i commenti sulla pagina Facebook di Scatti di...
Si è spento oggi alle 17, all'età di 80 anni Carmine D'Alessandro, patron del ristorante E' Curti di Sant'Anastasia conosciuto in tutto il mondo per il suo mitico nucillo che porta lo stesso nome dei fratelli Luigi...
Marco Consoli è andato a cena al NoMad di Las Vegas durante il Ces 2020, l'appuntamento ad alta tecnologia che spiega cosa sarà il prossimo futuro. E voi vi chiederete chi è Marco Consoli.
Il 2020 è l'anno di Parma Capitale della Cultura, come vi abbiamo raccontato in occasione della presentazione della manifestazione. Sabato 11, domenica 12 e lunedì 13 gennaio l'inaugurazione ufficiale: Parma 2020 inizia...
A scuola di Cracco: lo chef stellato continua ad ampliare il proprio raggio d'azione a Milano, e partecipa al bando per l'assegnazione degli spazi di un palazzo di proprietà del Comune di Milano a Porta Genova, Palazzo...
La carne non è tutta uguale. Con questo claim, il cartellone pubblicitario della macelleria Ugolini di Misano, subito rimosso dopo le polemiche immediatamente divampate, ha preso ad esempio le iniziative più sessiste avviate nell'altro millennio con i...
La data era fissata al 10 gennaio, ma il nuovo elBulli di Ferran Adrià non aprirà prima di tre mesi. Bisognerà attendere la primavera inoltrata per scoprire la veste definitiva del ristorante dello chef che più di...
Happy Cheese è un tour del gusto trentino con 24 appuntamenti in 17 date, dal 25 gennaio al 28 marzo, che parte dalle Dolomiti Superski, per scendere nelle piazze delle Valli di Fiemme e Fassa fino a San Martino di Castrozza. 
In un contest sul miglior cannolo siciliano a Milano, avrebbe probabilmente vinto lui, Mario Freni, contitolare della storica pasticceria siciliana Fratelli Freni, ora in corso Venezia a Milano. Avrebbe vinto per la bontà,...
Dal 17 al 19 gennaio, da Eataly Roma, si terrà una nuova edizione del Cacio e Pepe Festival, l’evento dedicato a uno dei piatti simbolo della cucina romana.  Il punto vendita di via...
A Mantova dal 18 gennaio al 23 febbraio si festeggia la cucina mantovana con la settima edizione del Festival. Gli appuntamenti dei 6 fine settimana sono dedicati agli amanti della tradizionale cucina mantovana che...
Compromesso. Questa è la parola chiave che sarà protagonista delle tendenze alimentari del 2020.  Un compromesso tra due estremi dell’alimentazione, da una parte l’eccessivo consumo di carne, alimento messo all'indice degli ultimi anni, e dall’altra il veganesimo, movimento che...
Cucina etica ed educazione alimentare, sostenibilità ambientale ed empowerment dello staff. Sono le tre aree chiave del programma che ha portato Danilo Guerrini alla presidenza di Relais & Châteaux Italia confermando l’impegno che nel 2014 gli Associati...
Mise en place questa sconosciuta. Come organizzare posate, bicchieri e piatti a tavola? Prova a rispondere uno dei 9 workshop del calendario About the table organizzato da Tableset Luxury Rentals nel nuovo spazio espositivo...
Il 14 gennaio a Madrid, in occasione di Madrid Fusion, Niko Romito verrà premiato come Cuoco dell'Anno in Europa. Il riconoscimento è dovuto alla sua cucina. La motivazione dice che Niko Romito è Re...