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A Palermo tre ristoranti Bohai, Another Burger, Guacamholy hanno una sola cucina, anzi, una dark kitchen. Sono 3 ristoranti virtuali nati dall’idea di Ercole Rubino e Giorgio Agrò con l’aiuto dello chef palermitano Gabriele Rizzo. Proprio come abbiamo visto a...
La voglia di turismo gastronomico a Roma è stata azzerata dalla pandemia e dalle zone nonché dai divieti di spostamenti tra Regioni. Ma siamo fiduciosi che dopo Pasqua si possa rimettere piede fuori dal circondario. E soprattutto bocca. Io...
Elegance Cafè jazz club di Roma è il connubio tra musica jazz, cocktail bar e ristorazione di nuova generazione. Dopo quasi 4 anni di attività nel cuore della Dolce Vita a Via Veneto, si è spostato a due passi...
Ma chi è Nancy Sannino che apre Celestina, nuova pasticceria di Pollena Trocchia nel Parco del Vesuvio? Una giovane di 24 anni che ha studiato per rendere dolce e croccante il sogno di diventare pasticciera. Dismessi i panni della...
Diego Rossi è lo chef dei progetti chiari e senza concessioni, come Osteria alla concorrenza. Dobbiamo ricordarvi che Trippa, il locale aperto dallo chef veronese nel 2015 a Milano insieme al socio Pietro Cairoli, ha riscritto le regole della...
Aggiornamenti sulle nuove aperture e sulle riaperture a Milano. Ne abbiamo già parlato nelle scorse settimane: questo è un aggiornamento, un possibile buon auspicio per quel ritorno alla normalità che tutti sogniamo. Certo, ci sono ancora molte saracinesche abbassate,...
Guo Kui in via Canonica a Milano, all’altezza di via Moscati, ovvero ancora Chinatown, propone una novità nel campo dello street food cinese. Appunto il Guo Kui, che è una specie di focaccia sottile. Anzi, non è decisamente una...
I migliori ristoranti di Napoli, ma anche le pizzerie, i bar, le gelaterie, le pasticcerie, i cocktail bar. Dopo Milano e Roma, arrivano anche i risultati dell'edizione napoletana del premio, attribuito dai lettori di MangiaeBevi a una selezione di...
I 10 dolci più antichi di Palermo li trovate tutti nella pasticceria I Segreti del Chiostro. Un luogo unico. Entrare nel Convento di Santa Caterina che ospita il laboratorio è un’esperienza intrinseca di fascino e mistero. Salirete la scalinata sino...
Il Premio MangiaeBevi premia “I Migliori del 2020” in 16 categorie della ristorazione, dai ristoranti alle pizzerie, dalle birrerie alle osterie alle pasticcerie, partendo da una selezione operata da un gruppo di esperti. E la classifica finale è stata...
Diego Vitagliano, il pizzaiolo che si è fatto conoscere per la pizza in stile canotto, la Nuvola come la definisce, apre un nuovo locale. Ma non è una pizzeria o, almeno, non solo una pizzeria. 10 Bakery Diego Vitagliano è...
Hamburger a casa perché con l’emergenza Coronavirus è nata la nuova epoca delivery nel mondo della ristorazione. Che ha aperto la forbice del dibattito tra cibo da sala e cibo da asporto da Nord a Sud dell'Italia. A Milano come a Salerno. Che...
Mercato Plebiscito a Roma è uno spazio contemporaneo ed enorme. Si compra e si mangia allo stesso tempo. È situato a due passi dalla centralissima Piazza Venezia. Più di 600 metri quadri dedicati interamente all’enogastronomia nel palazzo Doria Pamphilj,...
A pochi passi da San Pietro a Roma, Cresci è una realtà per metà forno e per metà bistrot. Qui è possibile prendersi un trancio di pizza al taglio oppure concedersi una pausa per gustarsi a pieno tutta la...
Il 2020, tragico per tanti aspetti, si è portato via anche Anna e Luigi Giustetto, per lunghi anni titolari dello storico Pastificio Giustetto, aperto nel 1911. Prima Luigi, a fine ottobre, a 93 anni, a fine dicembre Anna, a...