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Possiamo rischiare di infettarci per via alimentare col cibo che ingeriamo? A questa domanda ha risposto Roberto Burioni dalle pagine del blog Medical Facts. Una domanda, e una preoccupazione, che...
Il mascarpone è il nuovo ingrediente che fa segnare un raddoppio delle vendite tondo tondo (+ 100%) per questa Pasqua completamente diversa dalle precedenti e sale sul terzo gradino del podio alle spalle delle super star farina...
La guerra dell'e-commerce dei dolci di Pasqua ha raggiunto livelli Defcon da guerra termonucleare in Campania. In breve, le pasticcerie che non rientrano nel codice Ateco 10 - cioè quelle equiparate alle aziende alimentari...
La guerra del delivery, la consegna a domicilio, che si è scatenata tra Regione Campania e Comune di Napoli rischia di lasciare sul campo solo un ferito: la pastiera. E anche colombe e uova...
Siamo diventati all'improvviso un popolo che ama la spesa (alimentare) online. Quello che non sono riuscite a fare sponsorizzazioni di post in lungo e in largo su Facebook è riuscito a fare l'isolamento per fronteggiare il contagio...
Birre, carne - salumi - uova, conserve-miele.olio, formaggi e latticini, frutta e verdura, pane e pizza. Sono gli ingredienti de iltascapane, la joint-venture organizzata dal Panificio Bonci, Fattorua Faraoni, Azienda Agricola Gentili, Valle del...
Il dolce pasquale per eccellenza non può mancare secondo noi sulle tavole della festa – anche in un periodo dolente come questo del Coronavirus. La cucina, lo stare a tavola, insieme, può dare quel...
A proposito dell'epidemia di Coronavirus, e dell'importanza di un'alimentazione ricca di frutta e verdura fresca, Franco Berrino, epidemiologo, nutrizionista e ex direttore del Dipartimento di medicina preventiva e predittiva dell’Istituto tumori di Milano, al Fatto Quotidiano ha...
Nell’ottica di ridurre al massimo gli spostamenti per arginare  la diffusione del coronavirus, compresi quelli per fare la spesa, sono sempre di più le persone che si affidano alla spesa online, il cosiddetto “delivery”. Ma mentre...
La quarantena da Coronavirus ha modificato la lista di priorità negli acquisti alimentari. Il balzo più incredibile è quello della farina che si pone al vertice della classifica stilata da Coldiretti nel periodo appena...
In quali supermercati è più conveniente fare la spesa alimentare per risparmiare? Alla domanda risponde Altroconsumo che, partendo dal dato Istat secondo cui una famiglia italiana ha speso ogni mese 500 € per cibo e beni di...
È vero, gli ingredienti sono semplici - e pochi – per chi, come Cristiano Catapano (chef del ristorante Achilli a Roma), ha deciso di allietare il Natale degli inguaribili gourmand con la sua interpretazione di pandoro. Ma il gustoso risultato...
Il panettone può essere solo tradizionale, sostengono i puristi. Ecco quindi la nostra selezione di panettoni tradizionali che saranno la degna conclusione del menu di Natale 2019 (senza dimenticare tutti gli altri, come...
Farine selezionate, uova, burro, lievito madre e pomodoro Torpedino. Sono gli ingredienti per il panettone che i produttori della Piana di Fondi guidati da Mariano Di Vito e dal fornaio Ferdinando  Tammetta hanno dedicato alla città di Fondi.
Panettone Maximo, ovvero il panettone artigianale al Circo Massimo a Roma. La manifestazione con tanto di classifica è stata organizzata da Fabio Carnevali che ha al suo attivo anche i Pizza Awards consegnati sempre a Roma.