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Requiem per Forno Collettivo, panetteria-bistrot, e per la pizzeria Amor degli Alajmo a Milano. E aggiungiamo una preghiera anche per il ristorante Romeo e la pizzeria Giulietta del duo Bowerman - Spada a Roma.
Una guida a tutto quello che potete mangiare a Sweety of Milano, quest'anno con l'aggiunta di Chocolate (l'anno scorso non c'era) appuntamento con i migliori pasticcieri d'Italia al Palazzo delle Stelline sabato 21 e domenica 22 settembre....
La 20esima edizione della guida Bar d’Italia 2020 di Gambero Rosso propone una raccolta di 1300 indirizzi che coprono da Nord a Sud tutto il territorio nazionale. Il punteggio come di consueto è espresso in Chicchi...
Dopo Marco Pierre White è la volta di Yannick Alléno di creare un caso sul tema della parità dei sessi in cucina e, segnatamente, nell'alta cucina. Lo scenario è quello della riunione convocata dalla...
600 pizzaiuoli in gara e un Campione del Mondo, quello della Categoria Pizza STG che è la regina del XVIII Campionato del Mondo del Pizzaiuolo - Trofeo Caputo. Ad...
Roberto Allocca è il nuovo Executive Chef di Marennà, il ristorante all’interno della cantina Feudi di San Gregorio, che riaprirà il 21 novembre. Allocca, napoletano ma avellinese di adozione, classe 1980, ha sempre lavorato in ristoranti stellati di...
"Coca-Cola HBC Italia, parte del gruppo Coca-Cola HBC, ha sottoscritto un accordo preliminare per l'acquisizione di Lurisia, azienda di acque minerali e bibite attualmente controllata congiuntamente dal fondo d'investimento privato IdeA Taste of Italy, gestito da DeA...
Il Napoli Pizza Village vola ancora più in alto e lo fa con un colpo da maestro di Antimo Caputo, AD di Mulino Caputo (e nostro sponsor), che porta a Napoli una giuria e una delegazione americana...
Brutta storia quella di Enzo Cacialli, "il pizzaiolo del Papa" e figlio del mitico Ernesto, il pizzaiolo che consegnò nel 1994 a Bill Clinton, l'allora Presidente degli Stati Uniti d'America, una pizza quando lavorava da Di...
La terza edizione di Cucine Aperte, la giornata della ristorazione di qualità che coinvolge i soci del Consorzio La Puglia è Servita in tutta la regione, quest’anno è in calendario il 28 settembre.
Inizia lunedì 16 settembre, sul Lungomare Caracciolo di Napoli, la XVIII edizione del Campionato del Mondo dei Pizzaiuoli, con il quale si assegna il Trofeo Caputo che laurea il Campione del Mondo di specialità.
Un grazie di cuore a tutti. Quello di Notte di Stelle che ha illuminato il Castello di Lettere con gli chef, i pizzaioli, gli artigiani del gusto, le cantine, le aziende e tutti coloro che hanno sostenuto...
Il Caputo Napoli Pizza Village, dal 13 al 22 settembre sul Lungomare della città partenopea, è la festa che ai numeri da record delle presenze (1 milione e 50 mila presenze per l'ultima edizione) aggiunge tante iniziative...
Oggi, alle ore 11, l’Unione Pizzerie Storiche Napoletane “Le Centenarie” incontra i bambini della Fondazione Fabozzi per una mattinata tra storia, pizza e mani in pasta, presso l’Arena del Gusto alla Rotonda Diaz sul Lungomare di Napoli...
"Si è spento all’età di 94 anni Giacomo Bulleri, uomo simbolo della grande ristorazione italiana. Nel 2017 il New York Times intitolava a piena pagina The man who cooked for Italy. Giacomo, l’uomo che cucinava per l’Italia, e non...