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Se al ministero dell’Ambiente italiano decidessero di mettere al bando le stufe che in inverno riscaldano i dehors, come la prenderebbero i titolari di bar, caffè e ristoranti? Succede in Francia, dove il ministro...
Dici ristorante etnico e sei sicuro che agli italiani, magari campanilisti quando devono mettersi a tavola, l’idea piace. Siamo curiosi di conoscere e sperimentare le cucine degli altri. A volte, però, dietro a...
No show in Italia. Avevamo detto che è un vizio imperdonabile per i ristoratori, quindici giorni fa, quando un gruppo di 27 persone ha prenotato nel ristorante Tom Kerridge del Corinthia Hotel di Londra senza poi presentarsi,...
Il 24 agosto scorso irrompe, insieme alla rabbia dei produttori della Valpolicella –una delle principali zone vinicole del veronese– la notizia del vino Amarone venduto a 7,29 euro sugli scaffali dei supermercati ALDI. A...
Per la vice ministro all'Economia Laura Castelli, la ristorazione italiana è sinonimo di eccellenza e va aiutata con un nuovo pacchetto di aiuti per bar, ristoranti e pizzerie con norme che saranno inserite nel prossimo decreto agosto.
Prima multa da 1000 euro per chi non indossa la mascherina. A sentir lui aveva levato il dispositivo di protezione del viso solo per bere, il titolare di una caffetteria di Salerno molto...
A iniziare dal 2021, verseremo il nostro sorso di Johnnie Walker –probabilmente il whisky scozzese più famoso del mondo– da un’elegante bottiglia di carta riciclata. Prima al mondo nel suo genere, è stata progettata per essere al...
Giro di vite in Campania per chi non indossa la mascherina quando prescritto. Nei luoghi pubblici al chiuso è obbligatoria e la nuova ordinanza del Presidente della Regione Vincenzo De Luca, la n. 63 del 24/7/2020, punisce...
Tanto tuonò che il ministro delle Politiche agricole Teresa Bellanova avanzò la proposta. Destinare 1 miliardo di euro ai circa 180mila ristoranti italiani. In pratica: 5 mila euro per ogni ristorante, a fondo perduto.
Fipe denuncia sintetizzando così –in modo brutale ma efficace– la crisi dei fornitori di ristoranti, e in generale dei vari locali: pagare moneta, vedere cammello. La Federazione dei pubblici esercizi italiani affronta per...
José Andrés ha vinto il Basque Culinary World Prize 2020. Lo chef spagnolo ha ricevuto il premio per il progetto “World Central Kitchen” (WCK). Una risposta internazionale e collaborativa alla sfida più impegnativa di questi giorni: il...
Un ristoratore affida il suo sfogo ai social. Cosa c’è di strano, vi chiederete, succede tutti i giorni. Ma colpisce l’amarezza evidente nel video pubblicato da Andrea Zouin, proprietario del ristorante "Sunset" di Treviso. “Non mi conviene...
Durante l'emergenza coronavirus abbiamo gridato alla rivoluzione. Chiamatelo smartworking, chiamatelo telelavoro. Ma adesso basta, insomma, che non diventi un’abitudine. Questo il senso delle parole dettate alla stampa da Beppe Sala, sindaco di Milano,...
Intanto, definire Poke House “un ristorante“ è una semplificazione brutale. Otto aperture in un anno o poco più, altre tre in questi giorni. La squadra composta da oltre 100 persone. Un fatturato consistente che si aggira sul...
Ristoranti: la fase 3 della ricostruzione per il viceministro dell'economia Laura Castelli parte con il piede sbagliato. Anzi, sbagliatissimo. La sua improvvida uscita, altrettanto improvvidamente riassunta da qualche giornalista d’accatto, quindi amplificata da siti...