Shopping 8 Febbraio 2011 Alta Fedeltà. Il pane migliore lo trovi qui “Dacci oggi il nostro pane quotidiano”. Chi di noi non è cresciuto con questa frase in testa. Non solo parte delle preghiere della sera,…
Vino 6 Febbraio 2011 Vini Naturali a Roma. Cosa abbiamo degustato di buono in diretta Sorge nell’uomo come un bisogno del cuore e del sentimento. Deve trovare la sua giustificazione nel fatto che essa è in grado di offrire…
Ricette 4 Febbraio 2011 Brownies, la ricetta del dolce più facile che c’è Alcuni cucinano semplicemente per mangiare, perché nutrirsi è una necessità fondamentale, e la preparazione del cibo un obbligo quotidiano da liquidare alla svelta. Magari…
Ristoranti 3 Febbraio 2011 Villa Maiella. Nella nuova stella d’Abruzzo si officia il sacro rito della memoria Governare una famiglia è poco meno difficile che governare un regno. (Michel de Montaigne) Confesso subito che sono di parte! Peppino è un amico,…
Ricette 28 Gennaio 2011 La ricetta della Torre di mousse della Siriola Alcuni piatti segnano il nostro percorso gastronomico. A volte si tratta della ratatoie, altre volte di quel sugo di pomodoro con un vago sentore…
Vino 25 Gennaio 2011 Alta Fedeltà. Il vino del futuro è già qui. La classifica La discussione si infiamma! In questi giorni sulle pagine di Black Mamba l’ennesima zampata: prendendo spunto e scusa dal Masseto si disquisisce e ragiona…
Ristoranti 18 Gennaio 2011 Alta Fedeltà. I 5 vizi inconfessabili che odio nei ristoranti È una vita che giro per ristoranti. Il cibo è una delle grandi passioni della mia vita: tutto è iniziato con una gita scolastica…
Notizie 15 Gennaio 2011 Ristoranti segreti. L’Impero Romano (senza prezzo) Un condominio come tanti in mezzo a un quartiere sorto alla rinfusa. Ancora borgata, più campagna che città, di fronte a una collina con…
Ristoranti 12 Gennaio 2011 Un marziano a Roma/15 Ho riscoperto l’enoteca Del Frate a Prati La mia persistente piccola-povertà, i miei revenus di lavoro, e di lavoro da travet, i lunghi periodi di mancato guadagno per dedicarmi allo scribacchiamento,…
Vino 11 Gennaio 2011 Alta Fedeltà. Il vino e la libreria di Bacco Inverno 1983, preparavo la maturità classica e a Latina apriva l’Enoteca dell’Orologio in piazza della Libertà. Sembrava di stare nelle piazze d’Italia di De…