Ristoranti 25 Ottobre 2012 Napoli. Ristorante SUD, struggente il territorio intimo di Marianna Vitale Sud, tre lettere che racchiudono tutto! Meraviglia e orrore, bellezza e desolazione, l’alto e il basso, il meridione è sempre un filo teso tra bellezza…
Ristoranti 23 Ottobre 2012 Funghi. Chi vince la classifica dei 5 migliori piatti tra ovuli e porcini I Righeira cantavano l’estate sta finendo e il tempo se ne va. Questa estate non ne vuole sapere di finire, abbassa la testa per…
Vino 18 Ottobre 2012 Difendere la guida dei vini dalla smania della top 50 Di cosa parliamo quando parliamo di vino? Questa domanda mi gira nella mente da qualche giorno. Per questo pur facendole e credendo fermamente nella…
Ristoranti 16 Ottobre 2012 I 5 migliori risotti in Italia da Pier Giorgio Parini a Carlo Cracco Eccolo il mese dei cambi: vestiti, ruote termiche, classifiche, guide, dispensa. Fuori i pomodori, dentro il brodo. E con il brodo, il risotto. Per me…
Vino 23 Settembre 2012 50 migliori vini italiani: Valentini, Mascarello, Sassicaia e premi Oggi a Milano all’hotel Grand Visconti Palace, viene presentata la classifica dei 50 migliori vini italiani che è stata anticipata dal Corriere della Sera….
Ristoranti 3 Settembre 2012 Massimo Bottura. Vieni a vedere foto e idee della nuova Francescana Modena, Via Stella, esterno, giorno. Solo un passo più in la del solito ingresso. Entro all’Osteria Francescana, che apre oggi, dopo aver salutato Massimo,…
Vino 3 Settembre 2012 Vendemmia 2012. In Abruzzo farla di notte ti fa sperare nel buon vino Qualche giorno fa apro la mia mail e trovo queste immagini, ci ho messo un poco per metterle a fuoco. Per capire in mezzo…
Notizie 28 Agosto 2012 Meglio anonimi o scrocconi? Al ristorante non serve la bagarre sul conto Uno spettro si aggira per l’Europa, no non è il comunismo come chiosava Carlo Marx, ma l’eterna querelle anonimato si o anonimato no. In…
Vino 16 Agosto 2012 Assaggi in cantina. Scopri il pinot nero dell’Alto Adige di Gottardi L’appuntamento è a Mazzon. Alex Gottardi arriva da Innsbruck dove abita e gestisce una fiorente attività di commercializzazione vino dal mondo, noi arriviamo dalla…
Vino 29 Giugno 2012 Montepulciano d’Abruzzo. Voti di compleanno a 11 annate di Villa Gemma Sono già passati quattro anni dalla scomparsa di Gianni Masciarelli, per me amico e maestro. Discutevamo spesso, talvolta anche animatamente. Entrambi abruzzesi “capatosta” e…
